Cilok Cikur Sambal Hijau, Inilah Resep dan Cara Membuatnya, Seperti Apa? SIMAK CERMAT!

- 12 Januari 2023, 08:05 WIB
Foto Ilustrasi cilok
Foto Ilustrasi cilok /Edit Kapinda Putra/

PRIANGANTIMURNEWS - Jawa Barat khususnya Kota Bandung dan Tasikmalaya, ternyata kaya akan kuliner cemilannya.

Dari Kota Tasikmalaya kita akan mulai berangkat menyingkap bagaimana cara membuat sebuah makanan cemilan yang segar, bikin mata melotot, kepala tidak pusing dan hidung ingsreuk-ingsreukan (seperti hidung yang sedang pilek), karena rasa yang pedas namun mengenyangkan.

Ini resep dan cara membuat " Cilok Cikur Sambal Hijau":

Baca Juga: Kembalinya 2 Predator Haus Gol! Timnas Indonesia Siap Guncangkan FIFA Matchday!

Bahan-bahan :
- Tepung tapioka 1/2 kg
- Tepung terigu 1/4 kg
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh penyedap
- 1/2 sendok teh merica
- Bawang daun secukupnya
- 1 ons cabai rawit hijau
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 buah timun untuk di cincang.

Baca Juga: Sebut Sebagai Tindakan Balasan, China Tangguhkan Penerbit Visa Jangka Pendek untuk Korea Selatan dan Jepang

Cara membuat :
- Tepung tapioka + terigu dicampur di wadah
- Tambahkan air panas kurang lebih 2 gelas
- Masukan garam, merica dan penyedap + irisan bawang daun, lalu aduk sampai rata dan cetak bulat-bulat seperti bola kecil.
- Panaskan air dipanci,masukan 2 sendok minyak sayur biar tidak lengket. Setelah mendidih masukan bulatan cilok tadi sampai mengambang.

Untuk bumbunya :
- cabai rawit hijau, bawang merah bawang putih, cikur, garam ditumbuk hingga halus.

- Lalu tumis hingga tercium harum
- Setelah cilok mengambang, saring angkat dari air.

Halaman:

Editor: Galih Cipta Nugraha

Sumber: Pribadi


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x