Network
Samsi, yang merupakan generasi kedua dari Keluarga Ibu Icar mengatakan bahwa ketika awal usaha, menu yang disediakan sudah banyak.
"Sudah ada kolak, rujak beubeuk (tumbuk), rujak serut, ada pecel, karedok, kolaknya ada 7 macam termasuk candil, kolak pisang, bubur kacang ijo dan ketan item ada juga bubur lemu dan kunyit," ujar Samsi.
Semua makanan yang disediakan semuanya bikinan keluarga. "Semua masakan murni buatan keluarga sendiri, Pak," tambah pria dengan satu anak ini.
Menurut Samsi, pengunjung yang datang ke tempatnya dalam sehari tidak kurang dari 50 pengunjung. Rujak Ibu Icar, disamping buka di jalan Kalektoran juga ada mobil yang keliling.
"Ada mobil yang keliling kakak saya yang jalanin. Dalam satu pekan kecuali hari minggu keliling ke kantor-kantor, jemput bola, Pak," ujar Samsi.
Baca Juga: Akhirnya Comeback! SM Entertainment Umumkan Mini Album Baru WayV, Fans Bertanya Soal Lucas?
"Hari Senin di depan Setda, Selasa di Mangunreja, Rabu ke Banjar dan sisanya keliling-keliling saja," tambah Samsi.
Rujak Ibu Icar selain melayani pembeli yang datang ke lokasi juga melayani penjualan online. Harga perporsi Rujak Ibu Icar bagi pengunjung langsung yakni Rp. 40.000.Harga untuk online di Gofood Rp. 45.000 per porsi dan Rp. 25.000 per setengah porsi.
Kiat Rujak Ibu Icar yang terus eksis dari 1967, Samsi memberi bocoran bahwa Rujak Ibu Icar konsisten tidak merubah menu.
