Network
Selain itu, dr Zaidul Akbar ingatkan apabila makan tempe goreng tetap dilakukan imbasnya pada kesehatan sendiri.
2 penyakit yang menyerang diantaranya kolesterol dan asam urat kata dr Zaidul Akbar.
Baca Juga: Pungli di Wisma Atlet, Tenang Bang jagonya Sudah Ditangkap
Alasannya kadar lemak jenuh pada minyak goreng dapat sebabkan peningkatan kadar lemak jahat yang bisa mengundang kolesterol.
Sama halnya dengan asam urat, tempe goreng mengandung asam yang dibilang cukup tinggi. Akibatnya bisa menimbulkan peradangan.
Tak hanya tempe, makanan lain yang mengandung protein seperti telur, juga sebaiknya tidak dimasak atau digoreng diatas api besar.
Baca Juga: Anies Baswedan Sambut Dinas Cipta Karya Tata Ruang sebagai Peraih Penghargaan Bhumandala
dr. Zaidul Akbar mengatakan, ada cara yang lebih baik untuk menikmati tempe dan mengambil kandungan proteinnya.
Caranya, tempe dimakan dalam keadaan mentah, tanpa perlu digoreng, tanpa perlu dimasak aneh-aneh.
"Tempe baiknya dimakan mentah," jelas dr. Zaidul Akbar
