PRIANGANTIMURNEWS- Kementerian Pertanian (Kementan) Republik Indonesia (RI) berencana pada Tahun 2024 mendatang akan melakukan ekspor Sarang Burung Walet.
"Kita akan menargetkan ekspor sarang burung walet pada 2024 sebanyak 2.500 ton," dikutip priangantimurnews.pikiran-rakyat.com dari Instagram @kementrianpertanian Minggu 31 Oktober 2021.
Kementan akan menyiapkan beragam upaya agar target 2.500 ton hingga 2024 nanti itu dapat terpenuhi dengan baik.
Dikutip dari jurnal helowsehat, sementara itu manfaat sarang burung walet bisa diolah menjadi makanan eksotis dengan harga jual cukup mahal.
Baca Juga: Lirik Lagu Buih Jadi Permadani dari Exists: Oh Mungkinkah Diri Ini, Dapat Mengubah Buih yang Memutih
Dibalik harganya yang selangit, sarang burung walet juga dicari karena dipercaya memiliki beragam kandungan gizi dan manfaat untuk tubuh.
khasiat sarang burung walet sesuai dengan namanya, bahan makanan ini berasal dari sarang burung walet dan bermukim di wilayah Asia Tenggara, salah satunya di Indonesia.
Burung walet membuat sarang dari air liurnya yang dilakukan secara bertahap sampai mengeras dengan sendirinya.
Burung ini biasanya tinggal di dalam gua, tekstur liurnya yang lengket berfungsi merekatkan sarang ke langit-langit atau dinding teratas gua agar tidak mudah jatuh.
Baca Juga: 15 Ucapan Selamat Hari Pahlawan Nasional 10 November 2021, Bisa Dijadikan Caption WA, IG dan FB
Liur walet bukan sekadar air liur biasa. Liur burung walet terbuat dari protein yang juga tinggi kandungan kalsium, zat besi, kalsium, dan magnesium.
Itu sebabnya, sarang burung walet mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh sekaligus memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.***