Network
PRIANGANTIMURNEWS - Sajian khas saat lebaran selain kue, juga emping melinjo yang garing dan renyah.
Emping bisa dimakan begitu saja, atau teman makan tape ketan yang dibungkus daun.
Masalah yang kadang terjadi ibu banyak yang gagal menggoreng emping seperti kurang gading dan renyah, keras atau gosong.
Baca Juga: FAKTA MENARIK! Inilah 6 Makanan Khas Lebaran di Berbagai Negara
Melinjo sebagai bahan dasar emping ternyata memiliki kandungan nutrisi yang tidak bisa diremehkan.
Dalam 100 gram biji buah melinjo, terdapat setidaknya 92 kalori, 5,2 gram protein, dan 5,2 gram serat.
Belum lagi kandungan antioksidan yang dimilikinya, baik untuk mengatasi penuaan dan masalah jantung.
Baca Juga: 13 Ucapan Idul Fitri untuk Hampers, Pas untuk Saudara dan Teman Dekat
Penasaran cara menggoreng emping yang hasilnya bisa garing nan renyah? Berikut artikel cara menggoreng emping agar renyah dan enak.
Cara Menggoreng Emping
1. Sebelum menggoreng, pastikan emping melinjo berada dalam kondisi kering. Tidak heran banyak yang menjemurnya terlebih dahulu.
2. Gunakan minyak goreng yang bersih dan berkualitas, hindari penggunaan terus menerus secara berlebihan
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian tambahkan margarin
Baca Juga: Lima Kue Kering Lebaran Favorit Kamu, Nomor Lima Enak Banget
4.Minyak yang digunakan sebaiknya berjumlah cukup banyak sehingga emping yang digoreng akan benar-benar terendam minyak saat digoreng nanti
5.Masukkan emping melinjo mentah dan biarkan beberapa detik, baru kemudian bolak-balik secara terus menerus
6. Sambil dibolak-balik, tekan emping secara perlahan agar mekar dan mengembang
7.Setelah berwarna kecoklatan, Anda bisa langsung mengangkat emping dan meniriskannya di tisu atau kertas penyerap minyak
Baca Juga: PP Muhammadiyah Sudah Tetapkan Hari Raya Idul Fitri Lebih Cepat, Jadwal Sidang Isbat!
8.Segera masukkan ke tempat tertutup agar tetap renyah dan gurih ketika nanti disantap.
Bagaimana mudahkan? Silahkan tuli silahkan mencoba.***
