PRIANGANTIMURNEWS– Atalia Praratya Kamil istri dari Gubernur Jawa Barat, Ridwan Kamil dan juga pendiri dari komunitas Jabar Bergerak.
Dalam masa Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) darurat, warga Jawa Barat harus berdiam diri di rumah aja, jikapun keluar maka hanya untuk keperluan yang penting saja.
Sebagai Ibu Gubernur Jawa Barat, Atalia mengajak warga Jawa Barat yang sedang melakukan isolasi mandiri untuk tetap beraktivitas meskipun di rumah aja, salah satunya memasak.
Melalui Intagram pribadinya, Atalia membagikan sebuah resep memasak daging ayam utuh, atau dikenal dengan ayam bakakak.
“Masak ayam bakakak centil untuk sahabat-sahabat yang sedang isoman,” ucap Atalia, seperti dikutip priangantimurnews.com dari akun Atalia @ataliapr.
Atalia juga menjelaskan mengapa namanya, Ayam Bakakak Centil? karena menurutnya ayam ini perlu dimasker terlebih dahulu sebelum masuk ke pemanggang.
“Kenapa centil?, karena dimaskerin dulu pakai bumbu sebelum dipanggang,” ucap Atalia.
Berikut Resep memasak ayam bakakak ‘centil’ yang dibagikan oleh Atalia, Istri dari Gubenur Ridwan kamil.
A.Bahan-bahan:
· Ayam Bakakak
· Sayuran atau lalaban
· Salam dan Sereh
B.Bumbu
· Jahe
· Lengkuas
· Cabe merah
· Kunyit
· Kemiri
· Bawang putih
· Bawang merah
· Ketumbar
Baca Juga: Sambil Menangis dan Tertunduk, Nia Ramadhani Ucapkan Permohonan Maaf
C.Langkah-langkah pembuatan
1. Siapkan ayam bakakak
2. Blender semua bumbu
3. Rebus ayam dengan air yang telah dicampurkan dengan bumbu yang telah diblender
4. Tambahkan daun salam dan sereh
5. Rebus selama kurang lebih 40 menit
6. Angkat ayam yang sudah direbus
7. Lumuri ayam dengan bumbu kecap yang dilengkapi dengan cincangan bawang putih
8. Panggang ayam sampai tercium bau yang enak dan lezat dari panggangan
9. Siapkan ayam bakakak dengan campuran sayuran agar terlihat cantik.
10.Ayam bakakak siap dinikmati
Itulah resep ayam bakakak dari Atalia untuk menambah napsu makan dan juga mengasah skil memasak saat berada di rumah aja.***