Network
- 7 buah cabai keriting merah
- 3 buah cabe rawit setan
- 4 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 25 gr/ 1 sdm gula merah / aren
- 1/2 jempol asam jawa
- 1 ruas terasi matang
- 1/4 sdt garam
- 1 sendok makan ketumbar
Baca Juga: Profil dan Biodata Lengkap Amanda Khairunnisa, Adik Kandung Penyanyi Maudy Ayunda
3. Cara memasak:
1. Blender bahan-bahan seperti cabe keriting merah, cabe rawit setan, bawang merah, bawang putih, sedikit olive oil, dan ketumbar sampai halus.
2. Tumis bumbu sampai mengeluarkan aroma harum dan wangi.
3. Masukkan serai dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu.
Baca Juga: Indonesia Menjelang Final Leg 2 AFF 2020, STY: Ini Strategi Permainan Timnas
4. Sambil menunggu bumbunya harum, buang bagian ujung ayam dengan memakai pisau.
5. Setelah itu, belah bagian dada ayam namun jangan sampai terputus. Kemudian balik dan tekan-tekan sedikit.
6. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk sampai semua bumbu meresap ke daging ayam.
