Network
PRIANGANTIMURNEWS - Tempe merupakan makanan yang terbuat biji kedelai atau beberapa bahan lain yang diproses melalui fermentasi dari apa yang secara umum dikenal sebagai “ragi tempe”.
Lewat proses fermentasi ini, biji kedelai mengalami proses penguraian menjadi senyawa sederhana sehingga mudah dicerna.
Satu di antara makanan sumber protein selain daging adalah tempe! Hadir dgn harga terjangkau dan mudah diolah, tempe jadi salah satu bahan makanan favorit kita semua.
Sebenarnya apa saja nutrisi yang terkandung di tempe? Dan apa yang akan terjadi saat kita mengonsumsi nasi dan tempe setiap hari? Yuks simak berikut ini !
1. PROTEIN
Percaya atau enggak kandungan protein tempe mendekati protein daging dan telur. Protein yang terkandung di tempe tergolong protein sederhana yg mudah diserap oleh tubuh.
Kandungan lisin dan mentionin pada tempe dan nasi saling melengkapi. Simpelnya, makan tempe dan nasi cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian kita.
Baca Juga: Siksaan Bagi Orang Tua Jika Anaknya Berpacaran
2. ANTIOKSIDAN
Kandungan yg ada dalam tempe adalah flavonoid. Flavonoid ini beperan utk menjaga kesehatan tubuh dari radikal bebas.
Dari nutrisi yg terkandung pada tempe dan nasi, 2 makanan ini sangat cukup untuk memenuhi kebutuhan harian kita. Meski begitu, porsi makannya harus disesuaikan dan akan lebih baik kalau makanan kita ditambah dengan sayuran.
3. SERAT
Untuk menjaga kesehatan usus dan melancarkan pencernaan, kita membutuhkan serat.
Baca Juga: 4 Jenis Makanan Pengganti Nasi Salah satunya Jagung
Tempe mengandung serat yang dibutuhkan oleh tubuh, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan usus juga pencernaan.
4. KARBOHIDRAT
Selain nasi, tempe juga mengandung karbohidrat! Kebutuhan karbohidrat dan energi harian kita bisa terpenuhi, nih kalau makan tempe dan nasi.
5. VITAMIN DAN MINERAL
Kedelai yg digunakan untuk membuat tempe membuat bahan makanan ini kaya akan berbagai jenis vitamin dan mineral.
Baca Juga: KASUS SUBANG TERKINI: Pak Yosef Mencurigai 4 Nama Inisial ini yang Terlibat
Nah itulah akibat makan nasi sama tempe setiap hari.***
