Network
PRIANGANTIMURNEWS- Perwakilan Bank Indonesia pada kegiatan Pagelaran Kreasi Priangan Timur (PKPT) 2021 angkat tiga proritas unggulan kuliner pindang gunung Pangandaran, melukis layang layang dan barista kopi.
Tiga komoditas unggulan daerah salah satunya melukis layang layang, barista copi yang nantinya memiliki peluang jaringan ke hotel hotel di wilayah Pangandaran
Selain itu kita juga mengangkat batik dan
Pindang gunung Pangandaran merupakan prodak khas unggulan Pangandaran dengan menggunakan bahan yang sangat sederhana.
Kata arti gunung adalah bahan dari gunung yang dimaksud adalah daun kedongdong, buah honje atau kecombrang, kunyit, dan cabe rawit.
Baca Juga: YUK BURUAN DAFTAR, Ada Lowongan Kerja di PT KAI, Daftar ke recruitmen.kai.id
Pindang gunung tersebut merupakan resep para nelayan yang di buat secara sederhana.Tak hanya itu ada juga yang menyebut pindang gunung sebagai olahan makanan berasal dari daerah dataran tinggi di wilayah Pangandaran.
Namun seiring dengan perkembangan zaman, pindang gunung mulai dikenal dan digemari oleh masyarakat di wilayah pesisir.
Untuk ikan yang dimasukkan sebagai bahan utama pun pada awalnya bukan ikan laut tapi ikan gabus ataupun jenis ikan tawar lainnya
Ikan laut yang sering dijadikan bahan utama pindang gunung di antaranya ikan kakap, kue, kerapu, dan tongkol.
