Jangan Dibuang! Manfaat yang Terkandung dalam Jeruk Bali, Salah Satunya adalah Kulitnya

PRIANGANTIMURNEWS– Jeruk Bali menjadi buah yang sempat trending topik pada tanggal 29 Desember 2022 kemarin. Pasalnya buah tersebut memiliki banyak manfaat yang terkandung, mulai dari buah, biji dan bahkan juga kulitnya yang biasanya kita buang.

Jeruk Bali yang tumbuh di Asia Tenggara, merupakan produk asli lokal negara Indonesia. Buah yang dikenal dengan nama ilmiah Citrus Maxima yang berasal dari spesies genus Citrus atau jeruk, sebenarnya tidak benar-benar berasal dari Pulau Bali

Sentra produksinya sendiri berasal dari Pulau Jawa, yang tepatnya berada di daerah Pati, Kudus, Magetan, dan Madiun. Namun terdapat juga produksi jenis jeruk ini di Bali di daerah Kintamani dan Bangli. Saat ini Jeruk Balik tersebar ke penjuru Asia Tenggara seperti negara Thailand.

Baca Juga: Fakta di Balik Kemegahan Masjid Al Jabbar, yang Akan Jadi Ikon Jawa Barat

Jeruk bali memiliki kulit dalam dan luar. Kulit luar berwarna Hijau kekuningan, sementara kulit dalam berwarna putih. Buahnya sendiri dilapisi oleh kulit ari yang tebal dan berwarna putih.Bulir dalam daging berwarna putih agar kemerahan dan ada juga yang merah keorenan.

Buah Jeruk Bali berbulir putih lebih cenderung terasa manis dan sedikit pahit, sementara untuk bulir berwarna merah terasa asam dan manis. Jeruk Bali banyak digemari salah satunya karena manfaatnya yang terkandung didalamnya.

Kandungan dalam Jeruk Bali

Di dalam buah Jeruk Bali sendiri banyak terkandung nutrisi dan manfaat bagi tubuh manusia diantaranya adalah:

1)      Mengandung banyak serat, yang dapat memperlancar proses pencernaan

2)      Vitamin B seperti  (B3), (B2), (B1), float, dan (B6), yang berfungsi memecah nutrisi mengubahnya menjadi energy.

Baca Juga: Kabar Duka Legenda Sepak Bola Brasil Pele Meninggal Dunia

3)      Karbohidrat kompleks yang mengandung kandungan nutrisi berfungsi sebagai energi

4)      Gula

5)      Protein, yang merupakan sumber energi¸ dalam membentuk enzim, hormon, dan  mendukung sistem kekebalan tubuh

6)      Mineral meliputi: kalium, fosfor, zat besi, kalium, dan magnesium

7)      Mengandung Antioksidan, seperti flavonoid dan lycopene yang berperan penting dalam melindungi tubuh dari efek radikal bebas yang bisa menimbulkan berbagai penyakit.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Taurus Hari Ini Jumat 30 Desember 2022,Saldo Keuangan Anda Akan Semakin Membaik

Biji dari buah Jeruk Bali juga ternyata memiliki manfaat dalam meredakan nyeri hernia, walau memiliki rasa pahit.

Namun yang terpenting, sebagian besar komponen baik terletak ternyata berada pada kulitnya, diantaranya senyawa yang terkandung adalah:

1)      Alkaloid, yang berfungsi sebagai obat untuk manusia tetapi racun untuk serangga

2)      Antioksidan Flavonoid

3)      Likopen,

4)      Vitamin C, berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

5)      Sementara yang mendominasi adalah Pektin dan Tanin,

Baca Juga: Info Jadwal Sholat Jakarta dan Sekitarnya Hari Ini Jumat 30 Desember 2022

Manfaat Buah dan Kulit Jeruk bagi Kesehatan Tubuh

Dari penjabaran komponen yang terkandung dalam buah dan kulit Jeruk Bali. Maka dapat ditarik kesimpulan bahwa, Jeruk Bali manfaat:

1)      Mengatasi rasa lelah, melawan penyakit, dan mengendalikan berat badan. Sebagaimana nutrisi yang terkandung dalam buah tersebut.

2)      Alkaloid memiliki peran dalam pengobatan disentri, pengobatan sakit telinga dan bagian abdominal, serta efektif melawan sel kanker.

3)      Flavonoid atau Antioksidan yang bekerja menangkal radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas sendiri adalah penyebab berbagai penyakit kronis.

4)      Likopen juga merupakan zat antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan sel-sel paru.

5)      Pektin yang merupakan suplemen serat yang digunakan untuk membantu menurunkan kolesterol tinggi.

Baca Juga: Jadwal Sholat Kabupaten Garut dan Sekitarnya Hari Jumat, 30 Desember 2022

6)      Serta senyawa tanin yang berfungsi untuk mengikat dan mengendapkan protein.sehingga dalam kesehatan tanin berfungsi untuk mengobati diare, mengobati ambeien, menghentikan peradangan dan juga dapat sebagai alternatif alami membersihkan gigi tiruan.

7)      Khasiat lain kulitnya berfungsi mengeluarkan dahak, menghentikan batuk, mengatur arus energi vital dan meredakan nyeri.

8)      Serta bijinya, memiliki fungsi dalam mengatasi nyeri hernia.

Hampir manfaat yang terkandung dalam buah Jeruk Bali, sebagian besarnya terkandung justru di dalam kulit buah Jeruk Bali. Produksi Jeruk Bali di Indonesia mencapai 511 kg/ton, dengan menghasilkan jumlah kulit Jeruk mencapai 208 kg/ton yang dianggap sebagai sampah.

Saat ini masih banyak masyarakat yang belum menyadari manfaat kulit Jeruk Bali, sehingga membuangnya menjadi limbah tidak bermanfaat. Oleh karena itu perlu adanya sebuah upaya penanganan limbah kulit Jeruk Bali agar dapat diolah menjadi produk lain yang bermanfaat.

Baca Juga: Pangandaran Aman Jangan Percaya Berita Hoaks, Ini Pernyataan BMKG

Olahan Jeruk Bali

1)      Buah Jeruk Bali dapat disajikan sebagai salad dengan sayuran dan buah-buahan lain

2)      Buah Jeruk Bali juga dapat dijadikan es campur bersama buah-buahan lain yang dicampur dengan susu.

3)      Buah Jeruk Bali kadang juga ditaburi garam pedas untuk disajikan sebagai rujak

4)      Kulit Jeruk Bali umumnya dijadikan manisan, baik manisan kenyal atau agak kasar

5)      Kulit Jeruk Bali juga bisa menjadi salah satu bahan bumbu tambahan dalam menu masakan utama, seperti sambal matah, sate rempah dll.***