Resep Bikin Cireng Bumbu Gurih, Segar dan Pedas, Cocok untuk Cemilan Setelah Berbuka Puasa

  PRIANGANTIMURNEWS - Setelah berbuka puasa biasanya suka mencari cemilan yang pedas, gurih dan Segar.

Sebelum waktu buka puasa Orang-orang suka cari makanan keluar sambil ngabuburit.

Biasa beli makanan dari abang di pinggir jalan. Bagi yang malas keluar rumah untuk sekedar membeli makan untuk cemilan setelah buka puasa.

Baca Juga: Wajib Tahu! Inilah Delapan Perkara yang Membatalkan Puasa

Ada resep yang mudah di buat, bahan-bahan mudah di dapat dan murah selain harga yang terjangkau terjamin pula kebersihannya.

Ini daftar bahan-bahan dan cara membuatnya Cireng Bumbu gurih, seperti dilansir dari akun Youtube Simple Rudy TV.

Bahan 1 :

• 180 ml Air

• 4 siung Bawang Putih Halus

• 1 1/4 sendok teh Garam

• 1 sendok makan Rajangan Daun Bawang

• 2 sendok makan Tepung Tapioka

Baca Juga: Inilah Bacaan Dzikir Setelah Shalat Tarawih dan Witir di Bulan Ramadhan, Lengkap Arab, Latin dan Terjemah

Bahan 2 :

• 275 gram Tepung Tapioka

• 400 ml Minyak Goreng

Bahan 3 :

• 1 sendok makan Keripik Bawang Putih

• 2 sendok makan Bawang Goreng

• 1/2 sendok teh Ladaku Merica Bubuk

• 1 1/2 sendok teh Garam

• 1/2 sendok teh Gula Pasir

• 1 1/2 sendok makan Cabe Bubuk

Bahan 4 :

• 750ml Kaldu

• 50 gram Pilus

• 5 buah Otak-Otak Goreng, dipotong serong

• 2 sendok makan Bawang Goreng

• 2 sendok makan Rajangan Daun Brambang

• 20 buah Cabe Rawit Rebus, diulek kasar

• 2 buah Jeruk Limau

Baca Juga: Privew Man City vs Atletico Madrid, H2H, Berita Tim, Starting XI: Liga Champions UEFA 2021-22

Cara Membuat :

• Panaskan minyak goreng dengan api kecil dahulu.

• Campur semua bahan 1, kemudian panaskan hingga mulai mengental dan bening.

• Masukkan ke dalam tepung tapioka, aduk memotong dengan sendok nasi hingga menyerap tepung (jangan diuleni).

• Ambil sekitar 1 sendok makan adonan, bulatkan pipih tidak beraturan, letakkan di piring. lakukan hingga selesai.

• Besarkan nyala api untuk memanaskan minyak hingga cukup panasnya, kemudian goreng cireng hingga permukaannya kering dan mengembang.

Baca Juga: WAJIB TAHU! Jangan Mandi Setelah Melakukan 4 Kegiatan Ini, Berbahaya! Nomor 1 Paling Sering Dilakukan

• Setelah cireng mulai berwarna agak kekuningan, angkat dan tiriskan.

• Panaskan kaldu.

• Sementara itu, haluskan bahan 3 kemudian tuang ke dalam kaldu, rebus hingga mendidih.

• Masukkan cireng dan otak otak, siram dengan kaldu, taburi dengan bawang goreng, irisan daun brambang dan pilus. Beri cabe ulek dan air jeruk limau. Segera sajikan panas-panas.

Itulah resep dan cara bikin cireng berbumbu ala chef ternama Rudy Choirudin.***