Network
Tentu saja, jika jeli ini berkurang dengan menghilangkan bijinya, rasanya diperkirakan akan lebih manis dari tomat biasa.
Selain sedang mengembangkan tomat tahan simpan dan tomat tanpa biji, Syariful pun sedang mengembangkan teknologi hidroponik pada tanaman tomat, khususnya tomat Beef.
Teknologi yang sedang dikembangkan adalah teknologi NFT (Nutrient Film Technique) dan pemangkasan buah untuk mendapatkan ukuran buah yang besar,
Serta tengah mengambangkan metode untuk meningkatkan rasa manis serta kandungan nutrisi pada buah tomat dengan rekayasa pemupukan dan hormonal.
“Teknologi pertumbuhan masih terfokus pada peningkatan hasil, tetapi kami ingin melihat bagaimana teknologi pertumbuhan dapat meningkatkan kualitas sensual dan nutrisi tomat serta fungsinya sebagai pangan fungsional,” tambah Syariful. Dilansir dari Unpad.ac.id.***
