PRIANGANTIMURNEWS – Ada kebiasaan unik warga Kota Tasikmalaya yang berbeda dengan kebanyakan Kota lain.
Jika biasanya Kota lain lebih memilih sarapan pagi dengan nasi atau di warung nasi. Netizen Tasikmalaya, justru lebih memilih menjadi bubur hunter dipagi hari.
Rata-rata masyarakatnya gemar akan bubur ayam, kadang kala membuat pendatang atau wisatawan agak tercengang.
Baca Juga: Belasan Pasangan Mesum dan Remaja Sedang Pesta Miras di Tasikmalaya Diamankan Petugas
Selain itu, istilah slogan tidak ada bubur terlezat selain di kampung-ku, terkadang melekat di kalangan warga Tasikmalaya yang tengah merantau.
Sehingga ketika warga Tasik pulang kembali, bubur ayam adalah sasaran utama.
“Di Tasik mah banyak banget bubur enak teh. Tah! Bubur Mang Ade, Bubur anu biasa malem, terus dokar. Mun cari anu legend Mang Zaenal. Tapi kalo cari nu unik jeng enak aya bubur Mang Jaja citapen atau bubur koneng anyar nu di bantar,” ungkap Yani, salah satu penggemar bubur.
Banyak cita rasa, banyak yang unik, yang enak semua tergantung bagaimana metode makan bubur masing-masing.
Ada yang doyan diaduk atau tidak, ada yang minta topping melimpah atau yang gak banyak-banyak, ada yang ambil kecap banyak atau justru sambel banyak. Semua penikmat bubur memiliki selera.
Berikut 6 rekomendasi bubur least di Kota Tasikmalaya. Cocok untuk wisata kuliner di akhir tahun, bersama keluarga :
1. Bubur Ayam Kalektoran H. Zaenal
Bubur Zaenal merupakan salah satu bubur paling legendaris di Tasikmalaya. Pasalnya hampir setiap warga asli Tasik yang merantau selalu kangen dengan bubur satu ini.
Jika memakan bubur umumnya bertoping ayam, namun bubur ini malah seperti ayam bertoping bubur. Sangking melubernya toping yang disediakan.
Harganya sesuai dengan porsinya yang bikin perut kenyang. Tempatnya masuk ke gang kecil, namun tidak terlalu jauh dari jalan atau parkiran. Buka pukul 06.00-13.00 WIB
Lokasi : Jl. R. Ikik Wiradikarta No.56-30 Tawang, Tasikmalaya
Harga : Rp 25.000 – Rp. 35.000
Baca Juga: Profil Song Hye-kyo, Artis Korea Selatan yang Berani Tampil Beda di K-drama Baru The Glory
2. Bubur Ayam Mang Ade Tentapel
Bubur mang Ade bisa dibilang salah satu favoritnya sarapan pagi orang Tasikmalaya, selain harganya terjangkau. Toping kerupuk dan empingnya pun melimpah dan bisa request banyak cakwe dan bawang gratis! Tersedia bubur ati ampela pula.
Sebelum buka malam, hampir tiap hari selalu antri panjang sampai yang order teriak-teriak karena lewat jam 10.00 WIB pasti ludes. Buburnya kental, berkaldu. Enak ketika ditambah banyak kecap atau sambal. Buka Pukul 06.00-10.00 WIB
Lokasi: Jl. Tentara Pelajar, Tawang, Tasikmalaya
Harga: Rp 10.000 - Rp. 25.000
3. Bubur Ayam Bisa Malam
Bubur satu ini salah satu bubur yang viral di Tasikmalaya. Selain dulu pernah terkena sanksi PPKM, ternyata bubur ini legendaris karena sudah ada sejak tahun 1970.
Sesuai namanya, bubur ini ramai menjelang malam hari sampai pagi yakni dari pukul 14.00-06.00 WIB dan setiap hari tidak pernah sepi. Cita rasanya agak asin kaldu. Harganya pun sangat terjangkau.
Lokasi : Jl. Gunung Sabeulah, Tasikmalaya
Harga : Rp 10.000
4. Bubur Ayam Dokar
Bubur ayam dokar salah satu bubur terfavorite di Tasikmalaya.. Selain letaknya yang sangat strategis di pusat Kota, bubur ini juga punya cita rasa yang enak, tidak manis dan kaldunya terasa.
Hampir semua warga Tasik yang rantau pasti selalu kangen dengan bubur yang satu ini. Buka pukul 6:00 - 10:00 dan 18:00 - 23:00 WIB
Lokasi : Jl. Dr Sukarjo No. 66 (Samping Nasi Kuning Gurih), Tawang, Tasikmalaya
Harga : Rp 10.000 – Rp 16.000
Baca Juga: Sejarah Sinterklas, Salah Satu Ikon dalam Perayaan Natal
5. Bubur Kuning Hj Atin
Bubur kuning Atin merupakan pendatang baru di Tasikmalaya, sekitar satu bulan. Tetapi sudah cukup banyak yang menggemari bubur ini.
Selain rasanya enak, warnanya benar-benar kuning. Berbeda dari kuning yang dituangkan ketika bubur sudah masak, justru kuningnya ini sudah dipakai ketika masih merebus nasi atau sebelum menjadi bubur. Sehingga cita rasanya pun cukup unik.
Selain itu dimasak menggunakan arang, bukan memakai kompor. Memakai seledri, bukan bawang. Memakai kerupuk udang, buka kerupuk aci. Selain itu juga ada konsep Jum’at berbagi, dimana 20 pengunjung pertama akan diberi gratis 1 porsi. Buka pukul 05.00 – 09.00 WIB
Lokasi : Jl. Bantar No. 110, Tasikmalaya
Harga : Rp 10.000 – Rp 12.000
Baca Juga: Jelang Nataru 2023, Polres Tasikmalaya Musnahkan 5.000 Botol Miras Hasil Operasi Pekat
6. Bubur Ayam Mang Jaja Citapen
Bubur mang Jaja terbilang salah satu bubur yang unik. Jika kebanyakan bubur ayam citarasanya asin, bubur ini justru disajikan agak manis dari kecap yang tak terlalu kental.
Meski manis, tidak menghilangkan kelezatan bubur ini. Tetapi bisa memesan asin juga.
Harganya terbilang sangat murah, dan di hari libur biasanya cukup padat pembeli. Dekat dengan SD Citapen, depan gereja dekat dengan Alun-alun kota Tasikmalaya. Buka pukul 06.00-09.30 WIB dan 18.00-21.00 WIB
Lokasi : Jl. Tentara Pelajar No.16, Empangsari, Kec. Tawang
Harga : Rp. 6.000 – Rp. 8.000