Network
Bahan :
-1600 ml santan
- 400 gr gula
- 1,5 sdt garam
- 350 gram tepung beras
- 150 gram tepung tapioka
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- 1 sdt pasta pandan
- 1,5 sdt coklat bubuk
- 1 sdt pemutih makanan
Baca Juga: Cara Membuat Mozarella Sendiri di Rumah, Cukup 3 Bahan, Auto Hemat Budget!
Cara Memasak
- Siapkan 1600 ml santan tambah daun pandan supaya wangi diidihkan sampai matang dan tunggu sampai dingin sebelum digunakan
- Siapkan bahan-bahan kering dari 350 gram tepung beras, 150 gram tepung tapioka, 400 gram gula pasir, 1,5 sdt garam, 1,5 sdt vanili bubuk, aduk semuanya sampai merata. dan tambahkan dengan santan yang sudah dimasak tadi secara bertahap lalu aduk hingga merata.
-Saring adonan supaya lebih halus dan kue lapos terasa lembut
- Pisahkan adonan kedalam 3 wadah untuk membedakan warnanya sesuai dengan yang diinginkan.
Baca Juga: Ustadz Adi Hidayat Bicara Fenomena 'Childfree' Ini Penjelasannya!
-Saring pewarna agar tekstur kue lapis tetap halus
-Masukan kedalam toples kecil dan kukus setiap menuang satu warna sekitar 4 menit.
- Jika semua warna sudah di tuang maka kukus kembali kue lapis selama 20 menit.
Selama 20 menit dikukus kue lapis siap untuk dihidangkan atau dijual juga oke banget.***
