Network
Bahkan sampai beberapa kali sang Pangeran mengajak para sesepuh tersebut mendatangi Kampung Dobol untuk menyantap kembali Karedok Leunca.
Sejak saat itulah Kampung Dobol namanya dirubah menjadi Desa Karedok.
Karedok Leunca berbahan dasar leunca yang masih hijau. Bumbunya dari bahan sederhana yakni garam, terasi, kencur, bawang merah, cabe rawit, bawang putih dan surawung atau kemangi.
Baca Juga: Lebaran Sebentar Lagi, Intip Makanan Khas Andalan di Hari Raya Idul Fitri
Bumbu diulek dalam ulekan kemudian leunca dan kemangi juga diulek tapi jangan terlalu lembut. Kalau sudah padu, Karedok Leunca siap dihidangkan.
Karedok Leunca cocok dihindangkan saat makan siang dengan nasi hangat, ikan asin atau ikan peda, ditambah krupuk blek dan teh tawar panas. Hhmmm...
Karedok Leunca begitu fenomenal sampai ada lagu yang menggambarkan kelezatannya :
Baca Juga: Wajib Tahu! Inilah 5 Jenis Makanan Yang Bisa Meredakan Sakit Maag Saat Berpuasa
Karedok Karedok Leunca
Karedok Karedok cinta
