PRIANGANTIMURNEWS – Tempe merupakan makanan yang amat akrab di telinga masyarakat Indonesia.
Tidak hanya enak rasanya, tetapi juga harga Tempe sangat terjangkau lagi bernutrisi yang tinggi.
Tempe merupakan makanan yang berbahan dasar kedelai yang di fermentasikan dan kaya akan gizi dan protein.
Baca Juga: RESMI! MULAI HARI INI BIAYA TRANSFER ANTAR BANK CUMA RP. 2500 PER TRANSAKSI
Sejarah Tempe sendiri berasal dari jawa tengah dan produksinya sudah dilakukan sejak abad ke 18.
Sudah tahu apa saja manfaat tempe? Kalau belum yuk simak di bawah ini..
1. Mengandung protein lengkap
Sama dengam makanan lain yang terbuat dari kedelai seperti tahu, susu kedelai, Tempe juga mengandung protein yang lengkap.
Baca Juga: Etika yang Harus Dijaga Saat di Tempat Umum, Jangan Serobot Antrean
Bahkan kandungan protein dalam Tempe lebih lengkap dari pada buncis, kacang-kacangan dan biji-bijian. Jadi unruk mendapatkan protein kita cukup Mengonsumsi Tempe.
2. Pengganti daging yang baik untuk jantung
Baik tempe maupun daging sapi sama-sama mengandung protein yang lengkap, tetapi Tempe lebih baik untuk kesehatan jantung.
Di dalam Tempe mengandung kandungan lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung juga mengandung serat dan isoplafon kedelai, kedua hal ini berfungsi ganda untuk melindungi jantung dengan menurunkan kolesterol darah secara alami.
Baca Juga: Tanggapan Robert Tentang Kabar Bruno Punya Cedera Kambuhan, Robert: Saya Tidak Tahu
3. Prebiotik yang ramah usus
Tempe merupakan makanan fermentasi yang terkadang dimasak terlebih dahulu, hal inilah yang membuat prebiotik hilang dari Tempe, akan tetapi tempe merupakan sumber makanan prebiotik yang baik yang memberi makanan bakteri menguntungkan di usus.
Perlu kita ketahui, proses fermentasi itu tidak hanya prebiotik saja, tapi proses fermentasi juga meningkatkan ketersediaan nutrisi tertentu pada Tempe, seperti zatbesi, niasin, biotin folat dan vitamin B6.
4. Membantu mengontol berat badan
Protein dan serat Tempe dapat membantu kita merasa lebih kenyang lebih lama setelah memakannya.
Hal ini dibuktikan oleh riset the joulnal of nutrition pada tahun 2019 terhadap 345 orang dewasa.
Baca Juga: Henhen Ceritakan Sejarah Tari Jaipong Mohammed Rashid
Ditemukan bahwa asupan serat merupakan prediktor nomor 1 dari kesuksesan penurunan berat badan, selain itu, serat juga memiliki kemampuan memblokir pencernaan untuk potongan kecil lemak dan protein lalu serat juga membantu mengeluarkannya dari tubuh sebelum kita dapat menyerap kalorinya.
Itulah 4 manfaat Tempe yang perlu diketahui oleh kita yang baik untuk menjaga pola kesehatan kita dalam mengonsumsi makanan sehari-hari.***