Network
PRIANGANTIMURNEWS- Takjil sering dijumpai saat bulan ramadhan sebagai makanan untuk berbuka puasa. Menurut dr. Zaidul Akbar Takjil yang dianjurkan berbuka dengan yang manis-manis.
Selain kurma, kolak juga menjadi salah satu takjil yang sering dicari orang saat berbuka puasa. dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa kolak sebenarnya mengandung banyak gizi yang berlimpah.
Mulai dari serat, karbohidrat sehat, vitamin, mineral, enzim, protein dan lemak. Inilah resep Takjil ala dr. Zaidul Akbar yang mengandung banyak gizi penting untuk tubuh.
Baca Juga: 3 Keutamaan Puasa Ramadhan dan Niat Puasa Bulan Ramadhan untuk 1 Bulan penuh dan unruk Niat Harian
Resep Ini mungkin sudah banyak yang mengetahui, tapi ada tips khusus dr. Zaidul Akbar agar kolak tetap bergizi dan sehat.
Bahan-bahannya:
Singkong
Ubi Ungu
Pisang
Kolang-kaling
Ubi Jalar
Bahan untuk kuahnya:
Garam secukupnya
Gula Aren
Jahe
Daun Pandan
Cara penyajiaannya:
Tinggal masukan semua bahan-bahan saat air sudah mendidih. Lalu yang berbeda disini adalah dari santan nya.
Santan yang bergizi menurut dr. Zaidul Akbar itu yang tidak dipanaskan. itu yang membuat lebih gurih dan bergizi.
Santan adalah salah satu sumber lemak yang baik. Santan juga mengandung protein yang baik bagi tubuh.
Namun, pemanasan tinggi dan pemanasan berulang akan membuat santan menjadi tidak sehat dan bahkan menjadi penyakit bagi tubuh.
Caranya mendapatkan santan yang sehat itu dengan mengambil kelapa yang sudah tua, lalu ambil daging dan airnya lalu diparut. Daging dan airnya itu diperas dan itu menjadikan santan yang lebih alami dan sehat.***
