Network
Cara Membuat :
1. Kulit : Kupas dan potong2 kentang, lalu goreng sampai matang, tiriskan.
Selagi panas haluskan kentang, masukkan semua bahan kulit kecuali telur, aduk rata, tes rasa.
Masukkan telur bila kentang dah dingin, aduk rata kembali.
2. Isian : Panaskan margarin tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan semua bahan, aduk rata sampai set, tes rasa, angkat.
3. Penyelesaian : Ambil satu adonan kulit, pipihkan lalu beri isian dan bentuk bulat lonjong lalu gulingkan diatas tepung panir, sampai rata, lakukan sampai selesai.
4. Goreng kroket dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan dengan cabe rawit hijau.
Baca Juga: Amalan Sebesar Gunung Hilang Semua Akibat Ini! Nauudzubillah
PASTEL AYAM SAYURAN
Bahan Kulit :
- 250 gr tepung terigu segitiga
- 50 gr margarin, cairkan
- 100 ml air hangat kuku
- 1/2 sdt garam
Bahan Lain :
- 2 butir telur rebus, belah jadi @8
Bahan Isi :
- 200 gr mixed vegetable
- 200 gr dading ayam, rebus, cincang kasar
- 1 batang daun seledri, rajang
- 100 ml air kaldu ayam
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat :
1. Kulit : Campur semua bahan, asal rata, bulatkan dan diamkan adonan selama 30 menit.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan mixed vegetable, daging ayam, merica, pala, gula, garam dan kaldu bubuk.
3. Tambahkan daun seledri dan air kaldu, aduk rata, tutup sebentar.
4. Terakhir tambahkan larutan tepung terigu, aduk sampai mengental, cicipi rasanya, angkat.
Baca Juga: Beda Negara Beda Tradisi, di Indonesia Buka Bersama di Mesir Sahur Bersama
TAHU WALIK
Bahan Isi :
- 300 gr daging ayam
- 3 siung bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 butir telur
- 7 sdm tepung tapioka
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
