Network
PRIANGANTIMURNEWS- Guru Besar IPB University yaitu Prof Iriani Setyaningsih beberkan ragam manfaat mikroalga bagi manusia.
Menurutnya, selain tumbuh dengan cepat, mikroalga mampu menghasilkan berbagai aneka produk bernilai tambah yang menjanjikan dan sustainable.
Prof Iriani mengungkapkan pasar produk berbasis mikroalga pada tahun 2020 mencapai $1547 juta dan diproyeksikan meningkat dua kali lipat pada tahun 2028.
Mikroalga merupakan alga berklorofil yang berperan dalam fotosintesis menghasilkan bahan organik yang dapat dimanfaatkan dalam berbagai kebutuhan manusia, antara lain industri pangan, suplemen, farmasi, kosmetika, serta dapat menjadi alternatif bioenergy.
Baca Juga: ANTI RIBET DAN LEZAT, Ini Resep Cumi Pedas Manis untuk Teman Makan
"Kami telah berhasil membuat produk berbasis spirulina antara lain mie, biscuit, jelly drink, cookies, yoghurt, snack bar, tablet hisap spirulina dan sebagainya. Beberapa di antaranya telah dipatenkan dengan status terdaftar dan publikasi," katanya.
Penelitian ini, katanya, bekerja sama dengan Pusat Kajian Sumberdaya Pesisir dan Lautan (PKSPL) IPB University.
Prof Iriani juga menambahkan bahwa sebagai bahan obat-obatan, mikroalga memiliki fungsi fisiologis yang bermanfaat bagi kesehatan dan berpotensi dalam mengatasi penyakit-penyakit non-degeneratif dan degeneratif.
Baca Juga: Tips dan Trik Menjaga Berat Badan Ideal Menurut Nick Kuipers, Bek Persib Bandung
