Resep dan Cara Membuat Kue Lontar, Makanan Khas Papua

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Siapkan piring keramik (loyang) 25 cm

2. Buat kulit Pai dengan campurkan tepung, mentega dan vanila, hingga halus, tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang sempurna.

Baca Juga: Apakah Mahasiswa Bisa Daftar Prakerja? Ini Jawaban Resminya

3. Atur adonan kulit pada loyang

Hingga menutupi seluruh permukaan tanpa tersisa, lalu tekan setiap ujungnya dengan garpu dan tusuk bagian tengahnya

4. Dalam wadahnya, campurkan kuning telur, susu kental manis, dikocok lalu tambahkan air panas lalu kocok kembali dengan rata, masukkan larutan maizena. Aduk kembali.

5. Tuangkan adonan susu pada loyang hingga penuh, lalu panggang selama 15 menit

6. Kecilkan suhu apinya ke 160 derajat Celcius, selama 45 menit hingga set, biarkan dingin pada suhu ruangan sebelum dipotong

Sajikan potongan kue lontar dengan ditambah hiasan di atasnya. Semoga bermanfaat.***