Network
Menurut Alam, ikan gabus memiliki kandungan albumin, yaitu protein di plasma darah yang berfungsi menjaga cairan dalam darah tidak bocor ke jaringan yang lain.
"Jadi khasiat dari ikan gabus ini membantu pertumbuhan dan pembentukan otot, mempercepat penyembuhan luka setelah operasi," tegasnya.
Dia mengatakan kandungan zat albumin memiliki segudang protein yang manfaatnya salah satunya diantara mempercepat proses penyembuhan luka operasi seperti persalinan caesar dan yang lainnya.
"Juga menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, memperbaiki gangguan gizi buruk, menjaga sistem pencernaan dan masih banyak lagi khasiatnya yang lain," ucapnya.
Baca Juga: Gara-Gara Utang 50 Ribu Arip Pelaku Penganiayaan Terancam Penjara
Ikan gabus, kata dia, sangat baik dikonsumsi bagi bayi, balita dan anak-anak juga ibu hamil dalam meningkatkan nutrisi dan gizi.
Alam juga menyebutkan bahwa dirinya harus menyediakan sekitar 15 kg ikan gabus setiap harinya bagi para konsumen yang memesan.
"Sekitar 15 kg, saya harus menyediakan ikan gabus tiap harinya untuk kebutuhan konsumen, Alhamdulillah. Hanya saja baru orang-orang tertentu dan mereka yang memesan rata-rata atas saran dari dokter," ujarnya.
Sementara menurut Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), ikan gabus per 100 gr dalam kondisi segar memiliki kandungan nutrisi.
Air: 79,6 gram, Kalori: 80 kkal, Protein: 16,2 gram, Lemak: 0,5 gram, Karbohidrat: 2,6 gram, Serat: 0,0 gram, Kalsium: 170 miligram, Fosfor: 139 milligram, Zat besi: 0,1 miligram.
