Network
PRIANGANTIMURNEWS – Seblak adalah salah satu makanan favorit di Jawa Barat karena cita rasanya yang khas dengan rasa pedas dan gurih dengan aroma cikur yang terkandung didalamnya. Makanan yang berbahan dasar kerupuk ini, enak dimakan saat panas.
Seblak sendiri menjadi viral di Jawa Barat khususnya di priangan timur, sekitar tahun 2000-an dan berasal dari Garut yang terkenal dengan racikan sambelnya.
Kepopuleran tersebut terus merambat khususnya ke para kaum muda. Tak terkecuali di Tasikmalaya, yang memiliki banyak penggemarnya.
Untuk sajiannya sendirinya biasanya kuahnya adalah campuran dari bumbu berbahan dasar bawang putih, bawang merah, kencur, cabai, bahkan ada yang menambahkan cikur.
Baca Juga: VIRAL! Seorang Nenek di Cianjur Dibanting Wanita Muda hingga Tersungkur, Diduga Karena Kesal
Sementara bahan bakunya awalnya adalah kerupuk orange, namun bisa dicampur telur, mie, tahu, sosis, dan toping lainnya.
Di Tasikmalaya sendiri sebenarnya sudah banyak kedai seblak.
“Seblak yang enak ditasik mah, yang paling terkenal dulu nu ngantri pisan eta Seblak Ceu Eni. Terus aya Seblak Alung sebelah sana lagi, daerah Seblak Ceu Edah tapi masih lurus. Terus nu baru, seblak caket Satas, Seblak Neng Ay. Nu rada tos rada lami we aya Seblak Ceu Edah” ungkap Sichipa, penggemar Seblak.
Berikut adala rekomendasi kedai Seblak least di Tasikmalaya, diantaranya adalah:
1) Seblak Teh Eni
Seblak Teh Eni merupakan Seblak paling populer di Tasikmalaya. Jika pelanggan datang ke cabang utama disaat siang, siap-siap untuk mengantri panjang dan berdesakan.
Antriannya tersebut bisa sampai 2 jam atau lebih, ditambah dengan lama memasak.
Tak salah jika seblak ini disebut paling populer, bahkan sangking banyaknya parkiran motor sampai melebar panjang daerah jalan tersebut.
Sambil terdengar sahut menyahut pembeli dan pedagang yang saling order berdesakan. Tempatnya sendiri sampai memakan dua lantai full.
Baca Juga: Piala AFF, Viral! Video Penampakan Suasana Didalam Bus Timnas Thailand
Tetapi jangan salah, cita rasa kuahnya sendiri khas sekali dan enak, dengan aroma cikur, komposisi peda dan bahan dasar yang pas sehingga gurih terasa. Sangat cocok dikalangan anak muda.
Lokasi : Jl. Hanura Cikiara (Depan Tk Amani) Panglayungan, Cipedes, Tasikmalaya Regency.
Cabang : Dekat café Barcode yang berada di Jl. Citapen, sebelah G.O Citapen.
2) Seblak Alung
Seblak ini salah satu legenda di Tasikmalaya, karena sudah cukup lama serta memiliki banyak penggemarnya.
Baca Juga: Hallo Warga Tasikmalaya, Catat! Ini Rekayasa Lalu Lintas Pada Malam Tahun Baru
Walau lokasi utamanya berada di gang, namun dibeberapa momen pelanggan harus rela antri panjang.
Seblak ini punya ciri khas gurih dan pedasnya tersendiri yang berbeda dari seblak lain, dan banyak digemari dikalangan anak muda.
Lokasi : Gg. Hegarsari 4, Argasari, kecamatan Cihideung, Kota Tasikmalaya.
3) Seblak Neng Ay
Kedai Seblak Neng Ay tergolong baru, yakni sekitar tiga bulan. Letaknya cukup strategis karena berada di depan lokasi sekolahan, sehingga banyak siswa-siswi yang kadang memenuhi tempatnya.
Baca Juga: Usai Avatar 2 Sukses, James Cameron Telah Rampungkan Avatar 3 Berdurasi 9 Jam, Udah Siap Nonton?
Porsi kuah melimpah, gurih, sedikit manis dan lebih enak dimakan di tempat. Cabe level satu yakni secentol sendok sayur, sajiannya menarik mulai sendok dan mangkuknya serba tema emas walau imitasi.
Lokasi : Di depan SMAN 1 Tasikmalaya, Jl. Rumah Sakit No.28, Empangsari, Kec. Tawang.
4) Seblak Ceu Edah
Seblak Ceu Edah berlokasi tidak jauh dari seblak alung. Saling berdekatan, saling bersaing, sama-sama seblak legendaris Tasikmalaya, sama-sama popular.
Cita rasanya sendiri gurih terasa, dan memiliki kekhasannya tersendiri dikalangan fans Seblak. Cukup banyak penggemarnya, dan tempat makan yang cukup luas wala memasuki gang.
Baca Juga: KABAR GEMBIRA!! Menjelang Tahun Baru 2023 TMII Buka 24Jam
Lokasi : Gg. Hegarsari 4, Argasari, kecamatan Cihideung, Kota Tasikmalaya
Cabang : Jl. Letnan Kolonel Re Jaelani, Cilembang, Kec. Cihideung, Kota Tasikmalaya
5) Seblak Armuna
Seblak ini memiliki banyak cabang di Kota Tasikmalaya ataupun di Kabupaten Tasikmalaya.
Rasanya sendiri seperti seblak kebanyakan yang gurih pedas dengan ciri khas khusus racikan Seblak Armuna. Konsepnya sama-sama prasmanan dan banyak pilihan topping.
Lokasi : dijumpai di daerah Awipari, Cempaka Warna, Singaparna, Siliwangi, Singaparna, Tawang dan Leuwidahu
Semua seblak di atas memiliki ciri khas masing-masing yang unik, mulai dari tingkat kepedasan yang berbeda, gurih, aroma cikur / kencur, dan kuahnya.
Baca Juga: Konser Seventeen 28 Desember Tetap Berlangsung Meski Hujan Mengguyur
Namun semuanya memiliki konsep prasmanan dengan tingkat harga Rp. 1.000 atau Rp 2.000 paling murah sampai paling mahal Rp. 15.000 bahkan ada yang Rp. 25.000 per item tergantung macam dari bahan yang dimasak.***
