Network
PRIANGANTIMURNEWS - Rendang merupakan makanan favorit di Indonesia, terutama pada saat Hari Raya Idul Fitri.
Semua orang pasti menyukai kegurihan dari rendang. Kunci utama dari rendang yang enak adalah rempah-rempah yang digunakan.
Dijamin resep satu ini akan menjadi favorit keluarga anda!
Baca Juga: Firmino Rela Kehilangan 885 Juta Rupiah Demi Sadio Mane
Bahan utama:
1kg daging sapi bagian gandik dan sandung lemur tebal 1.5cm
Bumbu Halus:
- 200gr serundeng
2 sdm ketumbar
- 1 sdm jinten
- 15 bawang merah
- 10 bawang putih
- 3cm jahe
- 2cm kunyit
- 5-10 cabe keriting
- 2 pala
- 5 kemiri
-3 cengkeh dan peak - 5 kapulaga
- 3 serai
- 750ml air
- 1 kayu manis
- 1/2 lengkuas
- 3 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
-2 sdm garam
- 1 sdm gula
Baca Juga: Misteri Tanggal 19 Kasus Subang, Siapa yang Menyuruh Banpol Masuk TKP??!
Cara:
- Gunakan Russell Hobbs slow juicer untuk memeras santan kelapa (gunakan filter paling kecil)
- Tambahkan air pada kelapa parut - Iris jahe, kunyit, lengkuas, cabe dan sereh
- Masukkan ketumbar, jinten, pala, serundeng, peak, kapulaga dan cengkeh ke dalam Russell Hobbs Compact Food Processor
- Mulai dengan mode 1, lalu tambah kecepatan menjadi mode 2 - Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe
merah dan sereh - Tambahkan 5 sdm minyak goreng
- Gunakan Russell Hobbs Multi Cooker mode Sautee (menumis)
- Masukkan bumbu yang sudah di olah dan tambahkan sisa bumbu lalu ditumis - Masukkan 1kg daging sapi (bagian gandik dan sandung lemur,
tebal 1.5cm) - Campur daging sapi dan bumbu
- Masukkan air santan dan tambah air hingga daging terendam - Ganti mode menjadi mode Pot Roast pada Russell Hobbs Multi
Baca Juga: Tujuh Pemain yang Kembali Bersinar Usai Alami Cedera Berat
Cooker (tidak perlu di tutup) lalu aduk
- Aduk tiap 40 menit, biarkan hingga kering (gunakan mode Pot Roast lagi apabila dirasa kurang)
- Tambahkan gula, garam dan kecap manis sesuai selera
- Setelah 40 menit, rendang pun siap disantap!
Itulah, resep dan cara membuat rendang empuk untuk menu makan di Hari Raya Idul Fitri.***
