PRIANGANTIMURNEWS – Siapa di sini yang sering makan tempe? Tempe adalah salah satu makanan favorit warga Indonesia.
Tempe adalah makanan yang berasal dari olahan kacang kedelai, dan kemudian diolah menjadi tempe.
Tempe juga dapat diolah dengan berbagai kreasi masakan, seperti digoreng, ditumis, disayur,dibakar dan lain sebagainya.
Baca Juga: Plat Nomor Kendaraan, Tahun Ini Jadi 4 Warna, Yuk Pahami Ketentuan Setiap Warnanya
Sering makan tempe ternyata tidak akan berdampak buruk pada tubuh, melainkan terdapat banyak kandungan yang bisa dapatkan dari makan tempe.
Lantas apa saja kandungan yang bisa didapatkan oleh tubuh dari seringnya mengonsumsi tempe?
Dilansir prianagntimurnews.com dari Instagram @news.kesehatan, ini kandungan yang bisa kamu dapatkan saat makan tempe, yaitu:
1. Kesehetan bagi Anda yang Diet dan juga bisa dikonsumsi oleh bayi.
Mengonsumsi tempe dapat membuat tubuh merasa sehat apalagi bagi mereka yang bermaksud untuk diet.
Baca Juga: Tidak Pernah Lolos Prakerja? Mungkin Kamu Penerima PKH, BST atau BPNT, Cek di Sini!
Dengan kandungan nutrisi yang ada pada tempe, tidak hanay bagi vegetarian dan vegan, tempe juga baik dikonsumi sebagai Makanan Pendamping Asi (MPASI) bagi bayi.
2. Sumber protein yang lebih kaya dibanding daging.
Perlu diketahui, Tempe merupakan salah satu makanan yang mengandung protein lebih banyak daripada daging.
Kandungan nutrisi pada tempe terbukti kualitasnya lebih baik dibanding daging, karena kadar protein yang larut dalam air akan mengakibatkan meningkatnya aktibitas enzim proteolitik.
Baca Juga: Resep dan Cara Memasa Ayam Rica-rica Pedas
Enzim proteolitik dapat memecahkan rantai panjang protein menjadi zat yang dapat dicerna oleh tubuh.
3. Sumber Kalsium yang setara dengan susu sapi.
Penelitian yang dilakukan peneliti dari Kuala Lumpur, Malaysia mengemukakan bahwa kalsium yang ada dalam empat potong tempe dapat disandingkan dengan susu sapi.
Penelitian tersebut dilakukan di Malaysia dengan konsetrasi terhadap kandungan apa saja yang ada dalam tempe.
4. Satu-satunya sumber vitamin B12 dari nabati.
Tempe mengandung 1.7 ug atau 0.0017 mg vitamin B12 yang menjadikan tempe adalah satu-satunya sumber vitamin B12 dari jenis nabati.
Para vegetarian dan vegan sangat cocok untuk mengonsumsi tempe setiap harinya, dan tidak perlu merasa takut untuk kehilangan vitamin B12.
Kekurangan vitamin B12 akan menyebabkan kepala merasa pusing, lemas, lekas lelah, kulit menguning, dan lain sebagainya.
Baca Juga: Unggah Video Memuji Suami, Nadya Mustika Dianggap Bucin Oleh Netizen
5. Sebagai Antioksidan
Tempe juga memiliki kandungan antioksidan yang berguna untuk tubuh. Sebuah percobaan dilakukan kepada seorang tikus.
Tikus tersebut menunjukkan pertumbuhan yang lebih baik dan perlawanan yang lebih terhadap hemolisis sel darah merah dibandingkan dengan tikus yang diberi makan kedelai rebus biasa.
Hemolisis sel darah merah ini menandakan kurangnya vitamin E. vitamin E adalah zat yang membentuk antioksidan alami.
Baca Juga: 800 Ribu Kuota Peserta Lolos Prakerja Gelombang 18 Akan Diumumkan, Cek Info Terbaru!
Itulah 5 kandungan yang akan kamu dapatkan saat sering makan tempe, tidak berbahaya ya, malah sangat bagus untuk menjaga kesehatan tubuh.***