Network
PRIANGANTIMURNEWS – Di Jawa Barat banyak beraneka ragam makananan khas yang terbuat dari bahan dasar singkong.
Singkong merupakan umbi-umbian sumber karbohidrat seperti beras, menanam singkong sampai berbuah membutuhkan waktu 8 bulan.
Umbi-umbian ini, bisa dikreasikan menjadi 5 produk makanan yang enak, lezat dan cara pembuatannya terbilang mudah. Berikut lima makanan dengan bahan baku singkong.
Baca Juga: Daftar Perguruan Tinggi di Kota Bandung, Ini Bisa jadi Alternatif Pilihamu Melanjutkan Kuliah
1.Keripik Singkong
Keripik singkong sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat. Makanan ini selalu ada saat perayaan idul fitri, pernikahan, khitanan dan kegiatan besar lainnya.
Bahkan, keripik singkong bisa dijadika teman makan dan teman ngemil setiap hari. Harganya juga murah.
Cara pembuatannya: kupas singkong, bersihkan, potong-potong/diparut menjadi olahan keripik, kemudian digoreng dan diberi bumbu sesuai selera. Mudah ya.
Baca Juga: Tips dari Maudy Ayunda Memilih Jurusan di Universitas
2.Putri Noong
Putri Noong adalah makanan berbahan dasar singkong yang dipadukan dengan pisang. Makanan ini, enak dimakan karena teksturnya yang lembek.
Putri noong sama halnya seperi kue-kue basah pada umumnya.
Cara pembuatannya: kupas singkong, bersihkan, parut menggunakan parutan kepala, diberi gula dan pewarna makanan. Kemudian, buah pisang dihimpit oleh adonan putri noong dan dibungkus menggunakan daun pisang. Setelah itu, dikukus.
Baca Juga: Presiden Jokowi Lantik Gubernur Sulawesi Utara dan Kalimantan Utara
3.Getuk
Getuk merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia yang enak dan juga mengenyangkan. Bisa dimakan kapan saja, baik itu pagi, siang maupun malam.
Makanan ini bisa ditemukan di pasar, toko kue, toko angkringan, dan lain-lain. Selain itu, kue getuk bisa digunakan untuk makanan persembahan para tamu dalam kegiatan workshop, seminar, pelatihan atau diskusi.
Cara pembuatannya: kupas singkong, bersihkan, potong menjadi bagian kecil, kemudian kukus menggunakan panci. Setelah matang, singkong tersebut dihancurkan dan dilembutkan, diberi gula merah, setelah itu diberi parutan kelapa.
Baca Juga: Tujuh Warga Tasikmalaya Tersesat di Hutan Angker Gunung Putri Majalengka
4.Kerupuk Opak
Kalau yang pertama adalah keripik, maka produk olahan yang keempat adalah kerupuk. Kerupuk opak atau ada juga orang menyebutnya kerupuk becak terbuat dari bahan dasar singkong.
Cara pembuatannya: kupas singkong, bersihkan, parut menggunakan parutan kelapa, berikan bumbu seperti garam. Cetak kedalam cetakan, kemudian dipanaskan diatas air yang mendidih. Setelah itu, diangkat dan dijemur, setelah dijemur baru kerupuk opak bisa digoreng dan dinikmati.
5.Peuyeum
Peuyeum merupakan makanan khas Bandung, sehingga tidak aneh jika ada yang menyebutnya Peuyeum Bandung. Peuyeum terbuat dari bahan dasar singkong.
Cara pembuatannya: kupas singkong, bersihkan, dipotong-potong kecil atau bisa tidak dipotong, kukus singkong tersebut, setelah dikukus diberi ragi. Kemudian, didiamkan selama beberapa hari sampai singkong tersebut menjadi peuyeum.
Nah itulah 5 produk makanan berbahan dasar singkong. Selain enak dimakan, makanan tersebut mudah dibuat dan bergizi. Selamat menikmati dan mencoba.***
