Network
PRIANGANTIMURNEWS- Pangandaran sudah familiar dengan wisata alam, budaya dan keseniannya. Namun, perlu tahu juga bahwa wisata kulinernya tak kalah bikin penasaran.
Makanan khas Pangandaran terngiang dalam telinga merupakan Sea Food dan masakan olahan ikan lainnya.
Selain itu, makanan khas sunda asli Pangandaran ini enaknya bikin nambah. Yakni, Nasi Liwet Jolem makanan khas Kecamatan Cijulang, Kabupaten Pangandaran.
Nasi Liwet salah satu makanan yang sudah populer di masyarakat tatar sunda sejak dahulu kala. Bukan hanya di Pangandaran saja, makanan ini berada di berbagai daerah di Jawa Barat.
Namun, ada hal beda dengan resep masakan
nasi jolem liwet yang hanya bisa ditemukan khas di Cijulang ini.
Resep yang bikin beda dari nasi liwet ini merupakana bahan-bahan campuran dalam masakannya.
Biasanya Nasi liwet pada umumnya hanya ditambah ikan asin seperti peda, jambal roti dan jenis ikan asin lainnya.
Sedangkan nasi liwet jolem bumbu rempahnya ditambahkan dengan jantung daun pisang. Tidak sembarangan pakai jantung pisang, karena ada jenis pisang khsus untuk liwet jolem yakni, Jantung kepok dan pisang kepok. Karena rasanya yang enak dan gurih.
Untuk lauk pauknya, biasanya liwet nasi jolem dihidangkan bersama ikan mujaer, emas dan gurame. Apalagi lebih nikmat apabila ditambah kacang pencok pedas.
Tidak semua rumah makan dan restoran di Pangandaran menyediakan nasi liwet Jolem. Untuk mencarinya bagi para wisatawan bisa ke arah Cijulang seperti, Green Canyon sampai Pantai Batukaras. Banyak Restoran dan Rumah makan yang menyediakan Nasi Jolem Liwet.
Rasa khas yang akan beda dengab kuliner makanan lainnya di Pangandaran.***
