Network
PRIANGANTIMURNEWS – Bakso ikan menjadi makanan dan jajanan favorit, terutama bagi kalangan remaja.
Teksturnya yang kenyal dicampur dengan bumbu menjadikan rasa bakso ikan lebih enak dengan kuah yang gurih.
Membuat bakso ikan sangat mudah dan dapat dilakukan di rumah, tentunya lebih sehat dan higienis.
Baca Juga: Info Terbaru BSU/BLT BPJS Ketenagakerjaan 2021: Cek Persyaratan dan Tanggal Cair
Yuk simak resep membuat bakso ikan di bawah ini.
Bahan-bahan:
1. 250 gram daging ikan tenggiri
2. 1 sdm tepung tapioka
3. 1 sdm tepung premix bakso
4. 5 siung bawang putih
5. 2 liter kaldu ayam
6. Minyak wijen
7. Garam
8. Bumbu penyedap
9. 1 butir telur
10. Es serut secukupnya
11. Daun bawang
Cara membuat:
1. Masukan daging ikan tenggiri, 3 siung bawang putih, garam, dan minyak wijen secukupnya ke dalam copper, kemudian haluskan.
2. Tambahkan tepung premix dan tapioka ke dalam copper, giling hingga adonan tercampur dengan sempurna.
3. Masukan es serut yang sudah disiapkan bersama telur, kemudian giling kembali sampai adonan bakso benar-benar halus.
Baca Juga: Investasi Selama Triwulan II 2021, Meningkat 16,2 Persen atau Rp224 Triliun
4. Cetak bakso berbentuk bulat , dan masukan ke dalam air yang terdapat es batu untuk membuat tekstur bakso menjadi kenyal
5. Siapkan sedikit minyak dan iris 2 siung bawang putih kemudian goreng sampai harum.
6. Siapkan panci dan masukkan kaldu ayam ke dalamnya hingga mendidih.
7. Setelah mendidih masukkan bakso, minyak wijen, bawang putih yang sudah digoreng, daun bawang, garam, serta bumbu penyedap.
8. Bakso ikan sudah siap disajikan.
Bakso ikan dapat dinikmati dengan tambahan bumbu pedas untuk membuat cita rasa semakin enak. Selamat mencoba!***
