Network
Kendati demikian, terdapat sejumlah RPH yang sudah terstandarisasi halal MUI. “Jumlahnya (yang sudah tersertifikasi) masih kecil,” katanya.
Menurut data, konsumsi daging ayam ras per kapita/tahun masyarakat Indonesia pada 2017 sebesar 5,68 kg per kapita/tahun meningkat 573 gram (11,2%) dibanding konsumsi tahun sebelumnya.
Sementara untuk konsumsi daging ayam kampung 782 gram per kapita/tahun naik 156 gram (24,9%) dari tahun sebelumnya.
Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta: Andin Terjebak dalam Cinta Segi Empat dengan Laki-laki Ini
Makin menjamurnya kuliner yang berbahan dasar daging ayam, dari warung pinggir jalan hingga di pusat perbelanjaan diduga membuat konsumsi daging ayam mengalami tren kenaikan sepanjang 2013-2017.***
(Satrio Widianto/Pikiran Rakyat)
