PRIANGANTIMURNEWS – Hari Lebaran sebentar lagi akan tiba, dan semua umat muslim akan merayakan Hari Kemenangan.
Umat Islam mengisi hari Lebaran dengan berbagai kegiatan, salah satunya dengan mempersiapkan makanan-makanan yang siap menemani hari lebaran.
Menu makanan di hari lebaran adalah opor ayam bersama ketupat. Ketupat merupakan makanan wajib ada di hari lebaran.
Baca Juga: Sidang Isbat, Penetapan 1 Syawal 1442 H Pada Selasa, 11 Mei 2021
Opor ayam adalah jenis olahan daging ayam lengkap dengan bumbu-bumbu rempah yang sangat khas, dan kaldunya yang sangat enak.
Sebelum memasak opor ayam, tentu semua orang akan menanyakan resep dan tata cara memasak opor ayam yang enak dan simple.
Dilansir priangantimurnews.com dari Instagram @anekamenusehat yang dirujuk dari @yunitaanwar mengungkap resep opor ayam yang enak dan simple dalam pembuatannya. Yuk, cek apa saja?
Baca Juga: Virus Corona B.1.617, Penyebab Lonjakan Covid 19 di India yang Bikin Heboh Dunia
Pertama, Siapkan bahan-bahan Opor ayam
· 1 Ekor ayam, potong-potong
· 5 buah telur ayam, rebus (sesuai selera jika ingin ditambah telur)
· 1 liter air
· 300 ml santan kental
· 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
· 1 Lembar daun salam
· 3 lembar daun jeruk
· Minyak goreng
Kedua, Siapkan bumbu-bumbu yang digunakan
· 7 siung bawang putih
· 10 buah bawang merah
· 5 buah kemiri
· 3 cm jahe
· 1/4 sdt bubuk kunyit
· 1,5 sdt bubuk ketumbar
· 1/2 sdm garam
· 1/2 sdt merica
· 3 cm lengkuas.
Ketiga, Proses pembuatan Opor Ayam
· Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan jahe.
· Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum.
· Masukkan ayam yang sudah dipotong. Masak hingga ayam berubah warna.
· Masukkan air, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, garam dan merica.
· Jika memakai tambahan telur, masukkan setelah ayam terasa empuk.
· Jika ayam sudah empuk masukkan santan dan masak sampai meletup-letup sambil diaduk.
· Opor ayam siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
Itulah resep membuat opor ayam yang enak dan simple untuk menu makanan di Hari Raya Lebaran.***