Network
PRIANGANTIMURNEWS- Sate atau satai adalah makanan populer spesial di hari raya Idul Adha. Sate terbuat dari daging yang dipotong kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu, kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Sate disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate. Salah satunya sate maranggi, sate maranggi adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta.
Berikut resep sate maranggi empuk olahan dari daging kurban.
Baca Juga: Resep Rendang Sapi Spesial Idul Adha 2021
Bahan bahan :
250 gr daging sapi
100 gr lemak sapi
2 lembar daun pepaya (u/ mengempukan daging)
Bahan marinasi :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Sedikit jahe
1 ruas jari lengkuas
¼ sdt ketumbar bubuk
½ sdt garam
1 sdm gula merah (15 gr)
2 sdm air asem jawa
Kecap manis secukupnya
Baca Juga: Stok Elpiji Subsidi di Garut Dipastikan Aman
