Network
PRIANGANTIMURNEWS - Masterchef Indonesia merupakan salahsatu program acara unggulan RCTI yang paling banyak digemari oleh penonton. Khususnya kaum hawa.
Namun saat menonton banyak istilah memasak yang disampaikan para juri yang membuat penonton bingung karena tidak tahu artinya.
Selain tampak asing, istilah yang sering digunakan para juri itu menggunakan bahasa inggris. Sehingga makin membuat penonton Masterchef bingung.
Baca Juga: Empat Tips Sahur Sehat Selama Bulan Puasa, Yuks Simak!
Nah, biar kamu nontonnya tidak kebingungan. Mesti paham juga dong sama istilah-istilah berikut! Yuks simak
1. Compote
Compote maksudnya buah yang dimasak di sirup gula dan teksturnya berair, jadi bisa dimakan sebagai dessert.
2. Pan Seared
Istilah ini artinya teknik memasak dengan mengontrol suhu pada minyak.
3. Saute
Tau tidak kalau menggoreng itu ada tekniknya? Saute berarti menumis dengan sedikit minyak dan panas yang tinggi.
Baca Juga: Dokter Gizi: Hindari Gorengan Selama Bulan Ramadhan!
4. Kondimen
Kondimen ini artinya bahan pelengkap. Biasanya punya rasa dan aroma yang khas.
5. Blanch
Kalau teknik yang ini maksudnya merebus sayur atau buah dengan waktu hanya 1-2 menit.
6. Reduce
Nah kalo istilah ini berarti proses mengentalkan masakan yang berkuah. Ini juga bisa meningkatkan rasa.
7. Poach
Teknik ini memasak makanan dalam cairan yang sedikit dengan menggunakan api kecil.
Baca Juga: 4 Buah yang Pantang Dikonsumsi Penderita Asam Lambung
8. Chop
Salah satu teknik memotong secara kasar ini sering jadi challenge buat peserta MasterChef.
9. Seasoning
Proses ini adalah kunci dalam memasak. Biasanya menggunakan rempah-rempah asli.
Itulah 9 istilah masak yang sering muncul di MasterChef. Sekarang lebih paham kan.***
