Network
Sementara susu pasteurisasi hanya dapat bertahan selama 4-5 jam dalam suhu ruangan.
Jika susu pasteurisasi disimpan lebih dari 6 jam dalam suhu ruangan, maka kandungan nutrisi di dalamnya bisa rusak.
Baca Juga: Peringkat Kekuatan Ballon d'Or 2021: 10 Pesaing Teratas untuk Memenangkan Penghargaan Tersebut
Oleh karenanya, susu pasteurisasi perlu dimasukkan ke dalam lemari pendingin.
Susu UHT lebih steril dibanding dengan susu pasteurisasi karena mengalami pemanasan suhu yang sanagt tinggi.
Pada susu UHT, hampir semua bakteri bisa hancur dan menjadikan susu ini susu steril. Tetapi ada proses fotifikasi yang merupakan proses penambahan zat makanan seperti mineral atau vitamin.
Sedangkan susu pasteurisasi masih ada beberapa bakteri yang tersisa, tetapi pada umumnya bukan jenis bakteri penyebab penyakit berbahaya.
Baca Juga: RSUD Dr. Soekardjo Tasikmalaya Menjadi RS Cerminan AKI dan AKB
Kemasan dari keduanya juga berbeda. Susu UHT akan disimpan di dalam wadah yang dari luar terlihat seperti kertas karton, tapi di dalamnya terdapat minimal lima lapisan tambahan.
Sementara itu, kemasan susu pasteurisasi biasanya dibuat dari kertas karton atau plastik.***
