Network
PRIANGANTIMURNEWS - Tempe merupakan makanan yang terbuat biji kedelai atau beberapa bahan lain yang diproses melalui fermentasi dari apa yang secara umum dikenal sebagai “ragi tempe”.
Lewat proses fermentasi ini, biji kedelai mengalami proses penguraian menjadi senyawa sederhana sehingga mudah dicerna.
Satu di antara makanan sumber protein selain daging adalah tempe! Hadir dgn harga terjangkau dan mudah diolah, tempe jadi salah satu bahan makanan favorit kita semua.
Sebenarnya apa saja nutrisi yang terkandung di tempe? Dan apa yang akan terjadi saat kita mengonsumsi nasi dan tempe setiap hari? Yuks simak berikut ini !
1. PROTEIN
Percaya atau enggak kandungan protein tempe mendekati protein daging dan telur. Protein yang terkandung di tempe tergolong protein sederhana yg mudah diserap oleh tubuh.
Kandungan lisin dan mentionin pada tempe dan nasi saling melengkapi. Simpelnya, makan tempe dan nasi cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian kita.
