Network
Serat memperlambat pencernaan dan dapat membantu mencegah kadar gula darah menjadi terlalu tinggi setelah makan.
Untuk alasan ini, kurma memiliki indeks glikemik (GI) rendah, yang mengukur seberapa cepat gula darah naik setelah makan makanan tertentu.
Baca Juga: Bacaan Takbir “Allahu Akbar Kabira” Lengkap dengan Arab, Latin dan Artinya
3. Pemanis alami yang sangat baik
Jujubes adalah sumber fruktosa yang sangat baik, sejenis gula alami yang ditemukan dalam buah-buahan.
Untuk alasan ini, kurma memiliki rasa seperti karamel yang sangat manis dan halus.
Kurma membuat pengganti gula putih yang sehat dalam resep karena nutrisi, serat, dan antioksidan yang mereka berikan.
Cara terbaik untuk mengganti kurma dengan gula putih adalah dengan membuat pasta kurma seperti pada resep ini.
Itu dibuat dengan mencampur air dan jujube dalam blender. Sebagai aturan praktis, ganti gula dengan pasta jujube dengan perbandingan 1:1.
Misalnya, jika resep Anda membutuhkan 1 cangkir gula, ganti 1 cangkir kurma.
