PRIANGANTIMURNEWS - Puasa sudah memasuki hari ke - 8 , tentunya kadang bingung mau buka dengan apa.
Artikel ini menyediakan berbagai ide resep menu takjil yang tidak membosankan dan enak.
Makanan ini pasti sangat di cari, sebab saat berbuka sebelum makan yang berat seperti nasi, pasti sebagian orang mencari aneka gorengan.
Baca Juga: 5 Resep Minuman Takjil Menu Buka Puasa, Segar dan Simple, Begini Cara Buatnya
Berikut ini Ide resep menu takjil enak dan renyah. Simak resep dan cara membuatnya.
KROKET SAYURAN
Bahan Isi :
- 200 gr mixed vegetables
- 200 gr daging ayam rebus, cincang
- 50 ml air kaldu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 4 butir bawang merah cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 1 batang dau seledri, rajang halus
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 2 sdm margarin untuk menumis
Baca Juga: Cerdas!! Kerja Keras Shin Tae-yong Demi Skuad Timnas U-23, Semua Demi Emas SEA Games!!
Bahan Kulit :
- 500 gr kentang
- 1 butir telur ukuran kecil
- 1 sdm gr margarin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- garam secukupnya
Bahan Lain :
Tepung panir secukupnya
Cara Membuat :
1. Kulit : Kupas dan potong2 kentang, lalu goreng sampai matang, tiriskan.
Selagi panas haluskan kentang, masukkan semua bahan kulit kecuali telur, aduk rata, tes rasa.
Masukkan telur bila kentang dah dingin, aduk rata kembali.
2. Isian : Panaskan margarin tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan semua bahan, aduk rata sampai set, tes rasa, angkat.
3. Penyelesaian : Ambil satu adonan kulit, pipihkan lalu beri isian dan bentuk bulat lonjong lalu gulingkan diatas tepung panir, sampai rata, lakukan sampai selesai.
4. Goreng kroket dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan dengan cabe rawit hijau.
Baca Juga: Amalan Sebesar Gunung Hilang Semua Akibat Ini! Nauudzubillah
PASTEL AYAM SAYURAN
Bahan Kulit :
- 250 gr tepung terigu segitiga
- 50 gr margarin, cairkan
- 100 ml air hangat kuku
- 1/2 sdt garam
Bahan Lain :
- 2 butir telur rebus, belah jadi @8
Bahan Isi :
- 200 gr mixed vegetable
- 200 gr dading ayam, rebus, cincang kasar
- 1 batang daun seledri, rajang
- 100 ml air kaldu ayam
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat :
1. Kulit : Campur semua bahan, asal rata, bulatkan dan diamkan adonan selama 30 menit.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan mixed vegetable, daging ayam, merica, pala, gula, garam dan kaldu bubuk.
3. Tambahkan daun seledri dan air kaldu, aduk rata, tutup sebentar.
4. Terakhir tambahkan larutan tepung terigu, aduk sampai mengental, cicipi rasanya, angkat.
Baca Juga: Beda Negara Beda Tradisi, di Indonesia Buka Bersama di Mesir Sahur Bersama
TAHU WALIK
Bahan Isi :
- 300 gr daging ayam
- 3 siung bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 butir telur
- 7 sdm tepung tapioka
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
Bahan Lain :
- 12 buah tahu pong, potong segitiga, lalu balik
- 2 batang daun bawang, rajang
- 1 buah wortel, serut
Cara Membuat :
1. Chopper daging ayam, bawang putih dan bawang merah sampai halus, lalu masukkan semua sisa bahan isi, chopper lagi sampai tercampur rata.
2. Masukkan adonan dalam wadah, tambahkan irisan daun bawang dan serutan wortel, aduk rata.
3. Tes rasa, dengan cara mengukus sedikit adonan.
4. Bila rasa sudah pas, isi tahu walik dengan adonan sesuai selera, lakukan sampai selesai.
5. Kukus tahu walik yang sudah diisi selama 10 menit, angkat.
6. Panaskan minyak, goreng tahu walik sampai tahu bagian luarnya kering kecoklatan, angkat, tiriskan.
7. Sajikan tahu walik dengan cabe rawit ijo.
Baca Juga: Link Live Streaming, Angers vs Lille : Prediksi Skor ,Head to Head: Ligue 1 2021-22
LUMPIA ISI RAGOUT SAYURAN
Bahan :
- kulit lumpia secukupnya
Bahan Ragout :
- 1 buah kentang ukuran besar, potong dadu kecil2
- 1 buah wortel ukuran besar, potong dadu kecil2
- 10 buah buncis, iris bulat
- 100 gr daging acam rebus, cincang - 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 2 batang seledri, rajang - 400 ml susu cair
- 75 gr tepung terigu
- 1/2 sdt merica bubuk
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdm margarin, untuk menumis
Bumbu Halus :
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- secuil pala
Baca Juga: Gelas Masuk Dalam Perut Pria Asal Jember Alami Kejadian Tak Biasa, Kok Bisa?
Cara Membuat :
1. Kukus sebentar (asal layu saja) wortel, kentang dan buncis, angkat
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum, masukkan tepung, tumis sampai tepung berubah warna.
3. Tambahkan susu cair aduk sampai tidak bergerindil.
4. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata, biarkan bumbu meresap dan mengental, cicipi rasa, angkat.
Penyelesaian :
1. Ambil selembar kulit lumpia, beri isian, lipat dan gulung, lakukan sampai habis.
2. Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng lumpia sampai kedua sisinya kekuningan, angkat, tiriskan.
3. Sajikan hangat dengan cabe rawit hijau.***