Network
PRIANGANTIMURNEWS – Dimsum merupakan makanan tradisional China yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Tekstur daging yang lembut dan di cocol dengan campuran saus untuk dimsum membuat lidah menjadi ketagihan.
Berikut resep mudah dan gampang bikin dimsun ayam udang di bawah ini.
Baca Juga: Sah, Lesti Kejora dan Rizky Billar Akhirnya Menjadi Suami Istri
Bahan-Bahan:
• 250 gram daging ayam
• 200 gram udang yang sudah dikupas
• 3 siung bawang putih
• 1 butir putih telur
• 1 buah wortel
• 1 buah bengkoang
• ½ kaldu bubuk
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdt minyak wijen
• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm tepung tapioka
• Daun bawang yang sudah diiris
• Garam
• Lada bubuk
• Kulit pangsit
Baca Juga: Warganet Ramai-ramai Serukan Tagar ‘PDIP Biang Kerok’ di Twitter
Cara membuat:
1. Haluskan daging ayam, udang, dan bawang putih dengan menggunakan copper.
2. Parut bengkoang, kemudian masukan ke dalam campuran daging yang sudah dihaluskan.
3. Tambahkan tepung tapioka, putih telur, irisan daun bawang, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap ikan, minyak wijen dan saos tiram ke dalam adonan.
4. Parut wortel, dan masukan sedikit ke dalam adonan dimsum, kemudian aduk hingga merata.
5. Siapkan kulit pangsit dan oleskan menggunakan air kemudian ambil sedikit adonan dan bungkus menggunakan kulit pangsit rebus, lakukan secara berulang hingga adonan habis.
Baca Juga: Pendaftaran Prakerja Gelombang 18 Ditutup Hari Ini Pulul 12.00 WIB
6. Tambahkan toping parutan toping di atas dimsum.
7. Siapkan alah kukus dan tambahkan olesan minyak pada saringan kukus agar dimsum tidak menempel dan lengket.
8. Didihkan air kukusan dengan menggunakan api yang sedang.
9. Setelah mendidih kukus semua dimsum dalam waktu 30 menit.
10. Dimsum sudah siap disajikan.***
