Network
Baca Juga: Satu Warga Pangandaran Jadi Korban Tragedi Kebakaran Gedung Karaoke Double O Club Sorong Papua
Proses memasaknya juga masih tradisional, yakni menggunakan kayu bakar. Jenang kranjang yang dikemas dalam bentuk bulat itu dapat bertahan hingga satu tahun.
“Saya tetap pakai cara tradisional yang sudah turun temurun. Jadi memasaknya pakai kayu bakar. Ini juga yang memberi aroma tersendiri. Tanpa pengawet, dan tahan sampai setahun,” ucapnya.***(Nurhandoko Wiyoso/Pikiran Rakyat)
