Network
Sebagian jenang kranjang produksinya, juga dikirim ke Bandung, Tasikmalaya. Cucui juga hanya melayani pembelian dalam jumlah banyak atau tidak eceran.
“Sebenarnya yang hendak pesan banyak, tetapi terpaksa ditolak. Ini sudah sangat banyak,” tuturnya.
Baca Juga: PLN Suplai Pasokan Listrik untuk Pusat Perkantoran Pemerintah di Kota Baru Pangandaran
Didampingi anaknya, Hengki, lebih lanjut dia mengatakan, saat ini harga jenang kranjang Rp 36.000 per kilogram, naik dari tahun 2021 dengan harga Rp 32.000. Kenaikan itu disebabkan karena harga bahan baku, yakni beras ketan, kayu bakar dan gula naik.
Dia mengatakan, ada tiga pilihan pembelian, yakni isi satu, dua dan tiga buah. Setiap paket tersebut beratnya 1 kilogram.
“Per kilogram, ada yang isi satu, dua dan tiga. Jadi tinggal pilih, mana yang disuka,” kata Cucui.
Baca Juga: Doa Agar Dicintai Banyak Orang, Amalkan Doa Ini Agar Kamu Disegani, Berikut Arab dan Artinya
Untuk membuat kudapan khas imlek, Cucui mengaku sudah mempersiapkan sejak satu bulan lalu. Hal itu berkenaan membuat jenang kranjang membutuhkan waktu hingga 10 -11 jam.
Proses paling lama adalah memasak yang berlangsung sampai 9 jam. “ Bikin jenang kranjang, butuh proses yang sangat lama,” katanya.
Lebih lanjut dia mengatakan, tahun ini hanya memproduksi 2,5 ton jenang kranjang. Sekali membuat adonan sekitar 125 kilogram.
