Network
PRIANGANTIMURNEWS- Ikan lele adalah jenis ikan tawar yang memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.
Lele biasanya menjadi lauk makanan sehari-hari.
Di Indonesia sendiri sudah banyak orang yang berternak ikan lele. Harganya yang terjangkau dan mudah didapat membuat orang memilih ikan ini untuk dikonsumsi.
Ketika mendengar ikan lele kamu akan langsung teringat oleh masakan pecel lele. Hidangan lele goreng yang disajikan bersama sayur lalapan itu banyak dijajakan dipedagang kaki lima. Untuk menghemat uang sebaiknya ikan lele itu kita olah sendiri, dengan mengolahnya sendiri kita bisa dengan mudah menentukan resep yang kamu inginkan.
Baca Juga: Umumkan Batal Menikah, Hubungan Kalina Oktarani dan Vicky Prasetyo Dituding Hanya Setingan
Inilah lima resep memasak ikan lele yang sederhana dan tidak kalah enak dengan olahan pedagang.
1. Mangut Lele.
Mangut lele adalah olahan ikan lele yang dimasak seperti sayur yang memakai santan.
Bahan:
- 1/2 kg ikan lele digoreng
- 1 paket kecil santan kelapa
- Secukupnya cabai rawit utuh
- Secukupnya kemangi
- 1 serai geprek
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk purut
- Lengkuas geprek
- Garam, penyedap rasa, gula secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 1 sdt ketumbar
- 3 bawang putih
- 4 bawang merah
- 2 ruas kunyit
- 1 kencur
- 2 kemiri
