Network
PRIANGANTIMURNEWS – Bola-bola daging sapi menjadi salah satu menu andalan para ibu rumah tangga.
Bola-bola daging sapi pedas menjadi makanan favorit yang bisa dinikmati dengan nasi putih panas.
Membuat bola-bola daging sapi pedas sangat mudah dicoba di rumah.
Baca Juga: Melly Goeslow Aku Bisa Bertemu Pria yang Nyanyikan Lagu Cinta Miliknya
Seperti dikutip priangantimurnews.com dari instagram @dapursemok, berikut ini resep bikin bola-bola daging sapi pedas.
Bahan-bahan:
1. 500 gram daging sapi
2. 5 siung bawang putih
3. 6 siung bawang merah
4. 1 sdt kaldu sapi bubuk
5. 2 sdm tepung terigu
6. 2 butir kemiri
7. 5 buah cabe rawit
8. 10 buah cabe keriting
9. 1 batang serai
10. Jahe
11. Lengkuas
12. Daun jeruk
13. Gula pasir
14. Gula merah
15. Kecap manis
16. Garam
17. Merica bubuk
Baca Juga: Listrik Mau Diputus, Pelanggan Malah Mengusir dan Meludahi Petugas PLN Medan
Cara membuat:
1. Pasukan sapi yang sudah disiapkan dalam daging kemudian haluskan
2. Tambahkan 2 siung bawang putih, garam, kaldu, bubuk merica, gula pasir, dan tepung terigu ke dalam daging, kemudian haluskan kembali di dalam tembaga.
3. Setelah daging sudah halus kemudian bentuk menjadi bulat-bulat kecil.
4. Siapkan udara mendidih dan masukan daging yang sudah dibentuk ke dalamnya dan tunggu hingga setengah matang.
5. Angkat bola-bola daging dan tiriskan
6. Haluskan 3 siung bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, cabe rawit, dan cabe keriting menggunakan blender dengan ditambahkan sedikit air.
Baca Juga: Tega! Kurir Dibayar Uang Palsu, Penerima Barang Tancap Gas
7. siapkan sedikit minyak panas dan tumis bumbu yang dihaluskan.
8. Tambahkan batang serai, daun jeruk, lengkuas, kecap manis, dan gula merah ke dalam bumbu, kemudian aduk hingga harum
9. Masukkan bola-bola daging ke dalam tumisan bumbu dengan ditambahkan sedikit air, kemudian aduk hingga bumbu meresap dengan sempurna
10. -bola daging sapi pedas sudah siap disajikan.***
