Network
- Bawang goreng
- Irisan daun seledri
- Air jeruk nipis
- Sambal
Cara membuat :
- Rebus tulang iga dengan api sedang +/- 2,5 jam, buang buih yang mengapung di air, selalu tambahkan air ketika berkurang.
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan iga : daging sapi, garam, pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pala, jahe, kaldu blok, rebus sampai lebih kurang 1 jam.
Baca Juga: Pelatih Timnas Indonesia, Shin Tae Yong Sindir Pelatih Kelas Dunia : Apakah ini benar Fairplay?
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan kentang, wortel, tumisan bumbu halus kedalam rebusan daging/iga.
- Masak sebentar hingga kentang dan wortel matang.
