Tahap 1
- Tuangkan 1,5 liter susu ke dalam panci
Baca Juga: Sejarah Keju di Dunia, Berawal dari Tak Sengaja, Akhirnya Mendunia
- Panaskan susu diatas api kecil hingga terasa hangat (tidak perlu terlalu panas apalagi mendidih)
- Cek tingkat kehatangan susu menggunakan ujung jari, bila sudah cukup hangat, matikan api
Tahap 2
- Masukkan cairan asam menggunakan sendok secara bertahap (hingga 5 sendok makan)
- Terus aduk susu hangat sembari diberi cairan asam secara bertahap. Anda akan mulai melihat adanya lapisan yang memisah di dalam susu tersebut
- Tutup wadah yang berisi susu tersebut dan tunggu 2-3 menit
Baca Juga: Barito Putera VS Persib, Inilah 3 Pemain Maung Bandung yang Akan Jadi Pembeda di Lapangan!