Network
- Matikan api lalu masukan bulatan keju tadi kedalam whey selama 10 detik. Angkat keju lalu peras dan tekan-tekan. Lakukan langkah ini sampai 5 kali pengulangan agar keju yang kita buat bersifat elastis
- Setelah selesai, peras agar tidak ada whey tersisa pada keju
Tahap 5
- Rendam keju pada air es selama 2 menit, lalu angkat dan peras hingga tidak mengandung air
- Bungkus keju dengan plastik wrap lalu masukkan ke lemari pendingin selama 2 jam
- Keju sudah siap digunakan.
Demikian tahapan membuat mozarella sendiri di rumah. Irit bahan, mudah, dan cepat waktu pengerjaannya. Selamat mencoba!.***
