"Dengan mengikuti tren di luar negeri, kita sebenarnya kembali ke masa lalu yang baik, di mana makanan disajikan dengan cara lebih baik dan sehat," ungkap Meilati.
Menurutnya, tren kuliner dunia sejatinya telah ada di Indonesia sejak zaman dahulu, dan saat ini generasi muda memiliki kesempatan untuk menghidupkannya kembali dengan sentuhan kreativitas mereka.***