PRIANGANTIMURNEWS - Rempah-rempah adalah bagian tumbuhan yang beraroma atau berasa kuat yang digunakan dalam jumlah kecil di makanan sebagai pengawet atau perisa dalam masakan.
Rempah-rempah biasanya dibedakan dengan tanaman lain yang digunakan untuk tujuan yang mirip, seperti tanaman obat, sayuran beraroma, dan buah kering.
Harga dari masing-masing rempah pun beragam, dimulai dari yang termurah bahkan ada yang termahal.
Dikutip priangantimurnews.pikiran-rakyat.com dari Instagram @top5_id pada Minggu, 23 Mei 2021. Berikut daftar 5 rempah dengan harga termahal di Dunia.
1.Safron
India adalah produsen Safron terbesar di dunia dan harga rempah ini sekarang adalah 1.600-5.000 dollar atau sekitar Rp22,7-71 juta (kurs Rp14.214,7) per 0,45 kg.
Lantas, apa yang membuat harga safron begitu mahal? Pertama dan sangat bisa dimengerti, tidak semua lingkungan cocok untuk budidaya safron.
Baca Juga: Kementerian Agama Keluarkan Surat Edaran Terkait Perayaan Waisak Saat Pandemi
Kedua, untuk setiap 0,45 kg rempah berwarna merah ini diperoleh dari satu hektar tanaman atau sekitar 80 ribu bunga.
2.Vanila
Secara umum vanila memiliki harga yang cukup mahal, yaitu 50-200 dollar atau sekitar Rp711-2,84 juta (kurs Rp14.214,7) per 0,45 kg vanila.
Karena harganya yang cukup mahal, banyak perusahaan menggunakan esens vanila untuk ditambahkan ke hidangan, tetapi tentu saja aromanya cukup jauh jika dibandingkan dengan vanila segar.
Saat ini, Meksiko dan Madagaskar menghasilkan jenis vanila terbaik di seluruh dunia.
3.Kapulaga
Selain menambah cita rasa makanan, kapulaga juga memiliki beberapa manfaat kesehatan.
Kapulaga dianggap sangat bermanfaat untuk mengatasi asma, nafsu makan, hipertensi, meringankan masalah pencernaan, dan masih banyak lagi.
Untuk harganya, tiap0,45 kg kapulaga dipatok dengan harga 30 dolar atau sekitar Rp426,8 ribu (kurs Rp14.217,7).
4.Cengkeh
Selain digunakan untuk makanan, cengkeh juga memiliki banyak manfaat pengobatan, serta sering digunakan sebagai bahan yang khas dalam hal wewangian.
Cengkeh memang cukup aromatik, dan saat digunakan untuk memasak, kamu bisa langsung mendapatkan aroma yang berbeda dan sangat khas begitu cengkeh ditambahkan ke hidangan.
Untuk harga, tiap 0,45 kg cengkeh dipatok dengan harga 7-10 dolar atau sekitar Rp100-142,3 ribu (kursRp14.217,7).
5.Kayu Manis
Kayu manis dipatok dengan harga 6 dolar atau sekitar Rp85 ribu (kursRp14.217,7) per 0,45 kg.
Selain kaya rasa dan aroma, kayu manis juga menawarkan manfaat kesehatan yang tidak bisa dianggap remeh.
Kayu manis dipercaya mampu melawan banyak penyakit kronis seperti diabetes, jantung, radang, dan kanker. Selain itu, minyak kayu manis juga dapat digunakan utnuk menghalau serangga.***