Network
PRIANGANTIMURNEWS - Protein merupakan zat yang diperlukan tubuh kita. Untuk memenuhi kebutuhan protein banyak orang yang menilai membutuhkan modal besar untuk berbelanja nya.
Namun pada kenyataannya tidak seperti itu hanya dengan 30-35 ribu per satu kilo gram bisa mendapatkan ikan di pasar.
Allah telah menciptakan langit dan seisi bumi didalamnya terdapat kekayaan alam termasuk laut, muara, dan sungai didalamnya Allah telah hiasi dengan beraneka ragam ikan kaya protein seperti ikan gabus dan lainnya yang tidak harus dibeli.
Baca Juga: Menparekraf Sandiaga Uno: Rendang Warisan Budaya Harus Dilestarikan
Rutin mengonsumsi ikan jadi salah satu cara memenuhi kebutuhan protein setiap hari. Ikan gabus adalah salah satu ikan air tawar yang umum dijumpai di Indonesia.
Penampilannya memang agak menyeramkan, tapi jangan ragukan kandungan gizi dari ikan gabus, ya. Nah, anda mau tahu apa saja manfaat ikan gabus.
"Ikan gabus adalah spesies ikan air tawar yang sebagian besar bisa ditemukan di sungai-sungai di kawasan Asia Tenggara, termasuk di Indonesia," dikutip priangantimurnews.pikiran-rakyat.com dari website Hellosehat Minggu 22 Agustus 2021.
Spesies ikan dengan nama Latin Channa striata dikenal sebagai ikan predator yang memangsa ikan, serangga, dan hewan air kecil di habitat aslinya.
Baca Juga: Bersepeda dari Serang Banten Menuju Solo Sambil Kibarkan Merah Putih
Di Indonesia, ikan gabus juga dikenal dengan berbagai sebutan, seperti bocek, aruan/haruan, kutuk, kabos, dan lain-lain.
Dalam bahasa Inggris, ikan gabus dikenal dengan istilah snakehead. Hal ini didasari oleh ikan gabus yang memiliki bentuk kepala yang mirip ular, tubuh memanjang, dan warna yang gelap.
Walaupun penampilannya menyeramkan, berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI) ikan gabus (per 100 gram dalam kondisi segar) memiliki kandungan nutrisi, seperti:
Air, 79,6 gram, kalori 80 kkal, protein 16,2 gram, lemak 0,5 gram, karbohidrat 2,6 gram, serat 0,0 gram, kalsium 170 miligram, fosfor 139 milligram, zat besi 0,1 miligram, natrium 65 miligram, kalium 254 miligram, tembaga 0,3 miligram, seng 0,4 miligram, retinol Vit. A 335 mikrogram, thiamin Vit. B1 0,4 miligram, riboflavin Vit. B2 0,2 miligram, niacin Vit. B3 0,1 miligram.
Baca Juga: PBNU Kecam Pernyataan Muhamad Kace yang Diduga Menistakan Agama
Manfaat ikan gabus untuk kesehatan tubuh
Menurut beberapa studi, ikan gabus memiliki jenis kandungan gizi yang lebih tinggi dibanding jenis ikan konsumsi lainnya.
Ikan gabus memiliki kandungan protein sekitar 25,5 persen.
Jumlah ini lebih tinggi jika dibandingkan dengan kadar protein dari ikan mas 16 persen, ikan bandeng 20 persen, ikan kakap 20 persen, atau ikan sarden 21,1 persen.
Ikan gabus juga terkenal akan kandungan albumin, yakni protein di plasma darah yang fungsinya menjaga cairan dalam darah tidak bocor ke jaringan lain.
Protein ini juga membantu membawa berbagai zat ke seluruh tubuh, seperti hormon, vitamin, dan enzim.
Albumin juga memiliki manfaat lain bagi kesehatan tubuh Anda. Berikut adalah beberapa khasiat dan manfaat ikan gabus yang mengejutkan dan perlu Aada ketahui.***
