Network
PRIANGANTIMURNEWS- Siapa yang suka masak? Tentu banyak ya apalagi ibu-ibu rumah tangga yang selalu siaga buat menu makan dirumah agar tetap enak untuk di nikmati oleh keluarga. Nah kreasi hidup sehat akan bagi-bagi resep dan cara bikin Pepes Ikan yang enak sobat. Waw...apa saja ya kira-kira ?
Nah untuk bahan-bahanya gak sulit ya, ibu-ibu yang suka masak pasti bakalan sudah hatam nih sama nama bahan-bahan ini.
Yuk kita siapkan dulu bahannya.
Baca Juga: Bantuan UKT dari Kemdikbudristek, Cek Persyaratan dan Cara Pendaftarannya
Pertama kita siapkan bahan-bahan:
- 500 gram ikan selar ( boleh diganti dengan ikan yang lain)
- 2 SDM air asam jawa
- 1 batang serai
- 1 buah jeruk
- Daun pisang secukupnya
- Lidi secukupnya
- Tomat hijau
- 4 buah cabe rawit
- Tomat merah
- Daun Kemangi secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya.
Baca Juga: STOP Kabur untuk Tangani Perkawinan Dibawah Umur di Garut
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabe merah
6 buah caber rawit
2 butir kemiri
1 ruas kunyit
1/2 ruang lengkuas
1/2 ruas jahe.
1. Bersihkan ikan, buang bagian perutnya, cuci sampai bersih, beri perasaan jeruk limau biar tidak amis.
2. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan sereh, tomat, garam, penyedap,dan gula aduk dengan rata.
3. Masukkan ikan kedalam bumbu yang sudah ditumis. Diamkan sampai bumbunya meresap kira-kira sekitar 1 jam. 4.Bungkus daun ikan dengan daun pisang yang sudah siap dipakai. Tusuk ujungnya dengan lidi.
5. Bakar ikan dengan teflon tunggu beberapa menit sampai ikannya matang.
6. Pepes ikan siap di sajikan
Gampang kan, selamat mencoba.***
