Network
PRIANGANTIMURNEWS- Selain harga nya mahal, kandungan gizinya cukup tinggi, juga untuk mencari dan mendapatkan sarang Burung Walet memang tidak mudah.
Sarang Burung Walet memiliki kandungan gizi yang terdapat pada laman data komposisi pangan Indonesia.
Pada data komposisi pangan Indonesia terdapat 100 gram (g) sarang burung walet (mentah) mengandung komposisi gizi sebagai berikut:
Baca Juga: Kronologis Terseretnya Dua Pelajar di Pantai Karapyak Pangandaran, Satu Hilang!
Energi: 281 kalori (Kal)
Protein: 37.5 g
Lemak: 0.3 g
Karbohidrat: 32.1 g
Kalsium: 485 miligram (mg)
Fosfor: 18 mg
Besi: 3 mg
Berdasarkan kandungan nutrisi ini, sarang burung walet dapat menjadi sumber protein, karbohidrat, dan sedikit lemak yang baik.
Sarang walet juga mengandung glikoprotein yang lebih mudah larut serta dilengkapi kandungan antioksidan yang lebih tinggi dibanding kandungan dalam sup ayam dan ikan.
Baca Juga: Kementan Akan Ekspor Sarang Burung Walet Ini Manfaatnya
"Beragam vitamin dan mineral pun melengkapi nutrisi dalam sarang burung walet yang memberikan manfaat tersendiri," dikutip priangantimurnews.pikiran-rakyat.com dari website helowsehat Minggu 31 Oktober 2021.
