Network
PRIANGANTIMURNEWS- Daging adalah raja lauk dari semua lauk. Semua orang pasti menyukainya. Mendekati hari raya Idul Adha, sebagian besar dari kita tentunya akan mendapatkan daging Qurban. Berupa daging sapi, domba, ataupun kambing.
Ketiga daging tersebut tergolong kelompok daging merah. Dimana daging merah lebih sulit dimasak daripada daging putih. Kendalanya susah empuk ataupun bau amis.
Nah, untuk mengatasi kendala tersebut. Bunda bisa mencapurkan salah satu bahan-bahan berikut ini sebelum dimasak.
Baca Juga: Sah DPR Setujui UU DOB, Papua Kini Punya Lima Provinsi
1. Nanas
Nanas merupakan salah satu buah yang cukup berbahaya bagi usus dan lambung karena kandungan asamnya yang tinggi. Nah, karena itu nanas mampu membuat daging menjadi empuk karena kandungan asamnya.
Caranya, haluskan buah nanas terlebih dahulu lalu lumuri daging dengan merata, setelah itu diamkan beberapa menit, sebelum dimasak jangan lupa cuci hingga bersih agar tidak tercampur rasa yang aneh.
2. Buah Pepaya
Selain melancarkan pencernaan, buah pepaya bisa melunakkan daging karena didalamnya terkandung enzim yang dapat memecah serat daging dan membuat daging menjadi empuk.
