Network
PRIANGANTIMURNEWS- Bagi yang doyan makanan pedas,tentu sudah tak asing lagi dengan makanan empek-empek.
Makanan dengan bahan baku daging ikan tenggiri merupakan makakan khas Palembang. Namun kini sudah menjamur se antero nusantara, termasuk di Tasikmalaya.
Kudapan tradisional khas Palembang dinikmati dengan ditemani saus, cuka ditambah dengan irisan timun dan mie kuning.
Di balik rasanya yang nikmat, selama ini banyak oranh beranggapan empek-empek selalu dibikin orang asli Palembang, tempat makanan ini berasal.
Namun itu tak selamanya benar, karena empek-empek buatan orang dari luar Palembang pun bisa menghasilkan empek-empek yang rasanya menggugah selera.
Buktinya ada orang asli Tasikmalaya, juga bisa membuat empek-empek yang rasanya tak kalah enak dengan empek-empek Palembang. Dia adalah H, Ajo Sudjali.
H. Ajo Sudjali saat wartawan priangantimurnews.com ngobrol di rumahnya di Perum BRP Panglayungan mengatakan dia bukan orang Palembang, tetapi asli asli kelahiran Parigi Pangandaran tahun 1959.
Baca Juga: LINK LIVE STREAMING! AS Roma vs Torino Beserta Prediksi dan Head to Head Seria A 2022
Kesuksesannya menjadi pengusaha empek-empek bermula saat Ajo merantau ke Jakarta ikut dengan uwaknya.
Setelah sempat menjadi kenek PPD dan pernah juga menjadi anggota pemadam kebakaran,Ajo Sudjali mencoba perutungan dan memanfaatkan peluang usaha di kerasnya kehidupan di Ibu Kota.
